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Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut (75 cl.)

Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2007 (75 cl.)

Domaine : Gramona Vea este dominio
Denominación : Corpinnat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Espumoso Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
76,11 € 62,90 € sin IVA
Cantidad:  

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Assemblage : 70% Xarel.lo, 30% Macabeu
Contenido : 75 cl.
Año : 2007
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12%
Unidad paquete : 6
Reviews
: 95+/100 The Wine Advocate, R.Parker

The complex 2007 Celler Batlle Gran Reserva Brut is a blend of 75% Xarello and 25% Macabeo with 3.2 grams of sugar added after some ten years in bottle with the lees, during which time the aromas see a great development and the bubbles get very integrated in the wine. ...

The complex 2007 Celler Batlle Gran Reserva Brut is a blend of 75% Xarello and 25% Macabeo with 3.2 grams of sugar added after some ten years in bottle with the lees, during which time the aromas see a great development and the bubbles get very integrated in the wine. Celler Batlle has the same coupage as the III Lustros and Enoteca, and it used to be the one brand with longer aging, because they thought they couldn't go any further than ten years, until they started experimenting with even longer time sur lie and released the first Enoteca. This is just amazing—a white wine without any oak and kept only by the lees. It has great subtleness and elegance, complexity (nutty, yeasty, bready), nuance and balance with a touch from the old liqueur d'expedition, which provides a wider sensation rather than the verticality of other cuvées. The palate revealed terrific harmony, great freshness and small bubbles that provide a creamy texture and a long, tasty aftertaste with faint bitterness that would do very well with food. This has to be one of the best vintages of Celler Batlle. Only 2,900 bottles were produced in 2007.

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Biológico
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Descripción

Cava que envejece siguiendo la tradición de los grandes champagnes.
Producción: 10.000 bouteilles. Cava vinificado exclusivamente en años de excelentes cosechas.
Nombrado por los fundadores de la casa (la última Battlé se casa con un Gramona).

Vinificación

Método tradicional: 2ª fermentación en botella). Mínimo 8 años en pupitres de madera (reposando en rima), dosaje de 8 gr/l.

Análisis del sabor

Impresionante expresión aromática en nariz con aromas maduros y complejos debidos a su larga crianza en pupitres de madera. A pesar de su gran complejidad (notas tostadas y frutas maduras), es un cava de gran frescura.
Ataque redondo y con muy buena apertura en boca que revela un toque discreto de yodo tras su oxigenación.
Cava de alta gama.

Mantener potencial

Conservación : 16 años o mas.

Servir

Servir a 10°, en una copa flauta o copa de vino.

Sugerencias de plato

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • ostras
  • vieiras

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • escalfado
  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 75 cl. 28,56 € Información detallada
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2015 75 cl. 28,94 € Información detallada
Cava Argent Gran Reserva 2011 75 cl. 40,11 € Información detallada
Cava Argent Gran Reserva 2016 75 cl. 41,64 € Información detallada
Cava Argent Rosé Gran Reserva 2014 75 cl. 44,24 € Información detallada
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 150 cl. (Magnum) 57,23 € Información detallada
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2015 150 cl. (Magnum) 57,50 € Información detallada
RESTLOT Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2006 75 cl. 69,68 € Información detallada
Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2007 75 cl. 76,11 € Actual
Corpinnat Celler Batlle Gran Reserva Brut 2010 75 cl. 79,98 € Información detallada
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 300 cl. (Doble Magnum) 139,96 € Información detallada
Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2001 75 cl. 144,99 € Información detallada
Gramona La Colección de Arte - Canogar 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Información detallada
Gramona La Colección de Arte - Broto 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Información detallada
Gramona La Colección de Arte - Rafols 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Información detallada
Gramona La Colección de Arte - Cuixart 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Información detallada

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