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Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature (75 cl.)

Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012 (75 cl.)

Domaine : Gramona Vea este dominio
Denominación : Corpinnat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Espumoso Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
40,55 € 33,51 € sin IVA
Cantidad:  

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Assemblage : 65% Xarel.lo, 35% Macabeu
Contenido : 75 cl.
Año : 2012
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12%
Unidad paquete : 6
Reviews
: 93/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2012 Brut Nature III Lustros was cropped from a very low-yielding year after an extremely dry winter and the implementation of cover crops in the vineyards that resulted in 30% to 35% less grapes. But it was not an extreme year like 2003 or 2015, and the wine is ...

The 2012 Brut Nature III Lustros was cropped from a very low-yielding year after an extremely dry winter and the implementation of cover crops in the vineyards that resulted in 30% to 35% less grapes. But it was not an extreme year like 2003 or 2015, and the wine is fresher and balanced. This has great aromatic complexity, with balsamic notes, hints of petrol, beeswax, nuts and pollen. Dry, with a touch of bitterness, it's vertical and long, ending very dry and with tiny bubbles. It's more restrained and young and less exuberant than warmer years; this is more in line with 2010, more on the elegant side. The cork allows for a little more exchange, and they start with more pressure here, because it loses more. But it's super integrated and fills your mouth in a silky way. It's a blend of 65% Xarello and 25% Macabeo that matured with the lees in the bottle, which was closed with a cork stopper (rather than a crown stopper), for no less than 87 months. No sugar was added when it was disgorged. 61,000 bottles produced. The bottle I tasted was hand disgorged in February 2019.

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Biodinámica
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Descripción

Antiguamente se llevaba a cabo la crianza tradicional de 15 años en pupitres de madera, de ahí el nombre «III Lustros»

Vinificación

Mínimo 84 meses en pupitres de madera (reposando en rima), dosaje 3 gr/l.

Análisis del sabor

En nariz encontramos aromas maduros y complejos debido a su larga crianza en pupitres de madera. Notas tostadas, fruta madura y ligeros aromas de avellana en boca.
Cava seco y austero con un toque de mineralidad y pan seco que evoluciona hacia un final tostado.
Estilo « Cuvée Spéciale Brut Nature » de las grandes casas.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 10-12 años.

Servir

Servir a 10°, en una copa flauta.

Sugerencias de plato

Crustáceos y moluscos

  • ostras
  • vieiras

Aperitivo

  • aperitivo

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • escalfado
  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Corpinnat Imperial Reserva Brut 2016 37,5 cl. 14,28 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut (Restlot) 2010 75 cl. 25,89 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2011 75 cl. 25,98 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2012 75 cl. 27,62 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2013 75 cl. 28,37 € Información detallada
Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature (Restlot) 2006 75 cl. 32,68 € Información detallada
Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2007 75 cl. 34,04 € Información detallada
Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2009 75 cl. 34,04 € Información detallada
Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2010 75 cl. 35,51 € Información detallada
Cava Argent Gran Reserva 2010 75 cl. 38,32 € Información detallada
Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2011 75 cl. 39,95 € Información detallada
Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012 75 cl. 40,55 € Actual
Cava Argent Rosé Gran Reserva 2010 75 cl. 44,24 € Información detallada
Cava Argent Rosé Gran Reserva 2011 75 cl. 44,24 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2011 150 cl. (Magnum) 51,10 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2012 150 cl. (Magnum) 51,10 € Información detallada
Cava Imperial Gran Reserva Brut 2013 150 cl. (Magnum) 51,10 € Información detallada
Cava Celler Batle Gran Reserva Brut 2004 75 cl. 65,53 € Información detallada
12 Gramona Cava Imperial + 1 fles Vi de Glass gratis 2010 75 cl. 310,73 € Información detallada

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