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Mas Escorpí Chardonnay (75 cl.)

Mas Escorpí Chardonnay 2018 (75 cl.)

Domaine : Gramona Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
16,59 € 13,71 € sin IVA

Vendido

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Otras cosechas

Mas Escorpí Chardonnay 2015 : Vendido Ver este vino
Mas Escorpí Chardonnay 2017 : Vendido Ver este vino
Mas Escorpí Chardonnay 2018 : La cosecha actual está agotado
Assemblage : 100% Chardonnay
Contenido : 75 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,5%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Biodinámica
Tráeme al corriente de Mas Escorpí Chardonnay 2018, 75 cl.
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Descripción

Este productor de cava lleva a cabo la vendimia antes de que las uvas alcancen su punto máximo de madurez, el gran enemigo del cava es la oxidación de la uva o el mosto. Ello da lugar a vinos con un bajo contenido en alcohol.
He aquí un Chardonnay pleno de frescura, elaborado a partir de viñedos de dos fincas: Mas Escorpí y El Serralet, situadas ambas en las colinas y con plantaciones de las viñas más viejas de Chardonnay de la bodega.

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Análisis del sabor

Chardonnay lleno de vivacidad y frescura, sostenido por una buena acidez.
Amplia gama aromática fuera de lo común, atípica: el carácter elegante y cremoso de la Chardonnay está marcado por un toque de terruño.
Debido a su delicada estructura aromática, este vino necesita ser aireado.
Este vino nos recuerda a los Chardonnays de clima más fresco (Chablis).

Mantener potencial

5 años.

Servir

Servir frío (entre 8° a 10°C) en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de rio (bajo en grasa)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • vieiras
También disponible

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