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Xarel.lo Font Jui (75 cl.)

Xarel.lo Font Jui 2014 (75 cl.)

Domaine : Gramona Vea este dominio
Denominación : D.O. Penedès Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar

Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2014
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12%
Unidad paquete : 6
Biodinámica
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Descripción

Este productor de cava lleva a cabo la vendimia antes de que las uvas alcancen su punto máximo de madurez, el gran enemigo del cava es la oxidación de la uva o el mosto. Ello da lugar a vinos con un bajo contenido en alcohol.
Este Xarel.lo procede de un viñedo biológico de Font Jui (4ha).
Producción (4.500 botellas) únicamente en las mejores cosechas.

Vinificación

Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés.

Análisis del sabor

Vino amplio y afrutado, de gran intensidad aromática.
La Xarel.lo ofrece amplitud y notas especiadas. Existe una mezcla de aromas, tanto en nariz como en boca, principalmente de fruta blanca de hueso madura, notas florales y madera.
La boca nos sorprende por su vivacidad y frescura, debidas a la Xarel.lo.
Este vino se puede describir con cuatro características: complejidad, frescura, mineralidad y carácter mediterráneo.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 5 años.

Servir

Servir en una copa Borgoña.
Decantar antes de servir.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • cigala
  • vieiras

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Gessamí (37,5cl) 2015 37,5 cl. 8,42 € Información detallada
Gessamí 2015 75 cl. 14,51 € Información detallada
Gessamí 2017 75 cl. 15,08 € Información detallada
Gessamí 2019 75 cl. 15,32 € Información detallada
La Maca 2015 75 cl. 15,98 € Información detallada
La Maca 2016 75 cl. 17,46 € Información detallada
Xarel.lo Font Jui 2014 75 cl. 19,20 € Actual
Pinoteamo 2015 75 cl. 20,47 € Información detallada
Incordio 2017 75 cl. 21,14 € Información detallada
Pinoteamo 2016 75 cl. 22,99 € Información detallada
Pinoteamo 2017 75 cl. 23,53 € Información detallada

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