Descripción
Vino elaborado a partir de un solo viñedo y en las mejores cosechas.
Vinificación
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, y 36 meses en botella.
Análisis del sabor
Vino que se abre, tanto en nariz como en el paladar, tras su aireación. En ese momento hacen aparición aromas frescos y afrutados (guinda, cereza, ciruela) seguidos de finas notas de especias suaves.
Vino muy profundo y complejo en boca que nos ofrece una abundante materia afrutada acompañada de notas minerales, sutil acidez y una madera muy bien integrada.
Final largo, mineral y persistente.
Mantener potencial
Potencial de guarda: 15 años.
Servir
Servir a 18°C en una copa ancha.
Se recomienda decantar los 8 primeros años.