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Cava DO Brut Nature Gran Reserva (75 cl.)

Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2014 (75 cl.)

Domaine : Jané Ventura Vea este dominio
Denominación : Cava Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Espumoso Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
21,48 € 17,75 € sin IVA
Cantidad:  

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Assemblage : 50% Macabeu, 50% Xarel.lo
Contenido : 75 cl.
Año : 2014
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,5%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

Jané Ventura inicia la producción de Cava en 1914 y se hace un nombre en la región entera. La bodega,especializada en la producción de Cava, figura entre las pioneras de la denominación.
Desde 1998 la bodega se dedica también a la vinificación de vino blanco y tinto.
Los mejores Cavas de España son los no dosificados o con un dosaje mínimo ya que es aquí donde la riqueza del vino de base se expresa plenamente.

Vinificación

Método tradicional: 36 meses en pupitres de madera (reposando en rima), dosaje 1gr/litro.

Análisis del sabor

Color amarillo pajizo con una espuma fina y persistente.
Agradable en nariz, algo austero (debido a los cítricos) pero de una gran pureza.
En boca se abre sobre una materia afrutada, golosa y que nos lleva a un final marcado por un toque de mineralidad y sensación de pan tostado.
Una vez que alcance su punto máximo de maduración, podremos apreciar una paleta de sabores más rica si cabe, sostenida por una mineralidad más importante.

Mantener potencial

10 años.

Servir

Servir a 8°, en una copa flauta o una copa para vino blanco.

Sugerencias de plato

Crustáceos y moluscos

  • ostras
  • vieiras

Aperitivo

  • aperitivo

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Cava Brut Reserva de la Música 2012 75 cl. 13,82 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2013 75 cl. 14,41 € Información detallada
Cava Rosat Brut Reserva de la Música (Restlot) 2011 75 cl. 14,58 € Información detallada
Cava Rosat Brut Reserva de la Música (Restlot) 2013 75 cl. 14,58 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2014 75 cl. 14,76 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2015 75 cl. 14,82 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2016 75 cl. 14,82 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2017 75 cl. 14,96 € Información detallada
Cava Rosat Brut Reserva de la Música (Restlot) 2014 75 cl. 15,43 € Información detallada
Cava Rosat Brut Reserva de la Música 2016 75 cl. 15,67 € Información detallada
Cava Rosat Brut Reserva de la Música 2017 75 cl. 15,67 € Información detallada
Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2009 75 cl. 17,98 € Información detallada
Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2011 75 cl. 17,98 € Información detallada
Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2012 75 cl. 20,39 € Información detallada
Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2013 75 cl. 21,48 € Información detallada
Cava DO Brut Nature Gran Reserva 2014 75 cl. 21,48 € Actual
Cava 1914, 100 anniversari 2007 75 cl. 26,50 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2010 150 cl. (Magnum) 29,20 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2011 150 cl. (Magnum) 29,86 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2014 150 cl. (Magnum) 30,13 € Información detallada
Cava Brut Reserva de la Música 2015 150 cl. (Magnum) 30,79 € Información detallada

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