Descripción
La Reserva de la Musica es el sucesor del Reserva Brut.
Este Cava gana en complejidad y es estructura gracias a un envejecimiento en botella más prolongado.
En la contraetiqueta indica, en letra dorada, el mes de degüelle.
Vinificación
Método tradicional: 24 a 30 meses en pupitres de madera. 3 gramos de dosaje
Análisis del sabor
Color muy sostenido para un rosado.
No estamos antes un rosado afrutado y floral fácil de beber sino ante un rosado intenso, complejo y vinoso.
Seco, aunque no ácido, y carnoso.
Mantener potencial
6 años.
Servir
Servir a 10°C, en una copa flauta.