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Apasionado de José Pariente Dulce (50 cl.)

Apasionado de José Pariente Dulce 2012 (50 cl.)

Domaine : José Pariente Vea este dominio
Denominación : D.O. Rueda Ver esta denominación
Comarca : Castilla y León Mira esta región
Categorie : Vino dulce Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar

Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Sauvignon blanc
Contenido : 50 cl.
Año : 2012
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
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Descripción

Desde hace años, Mariví ha tratado de elaborar un vino noble con el azúcar natural residual. En 2010, se lleva a cabo la primera vendimia con la cual tuvo éxito.

Vinificación

Cosecha tardía, fermentación a muy baja temperatura y 5 meses sobre sus lías en depósitos, para obtener una mayor estructura.

Análisis del sabor

Bonito color amarillo con matices verdosos, lo que indica su juventud.
Aromas frescos y expresivos de piña y limón.
El paladar, donde encontramos una gran intensidad, confirma notas de frescor arómatico con un matiz dulce. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc aunque esta última queda limitada
¡No es para nada un vino aburrido!

Mantener potencial

7 años.

Servir

12°C en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Postre

  • geitenkaas
  • postres con fruta

Métodos de cocción

  • plato frio
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