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José Pariente F.E.B. (75 cl.)

José Pariente F.E.B. 2011 (75 cl.)

Domaine : José Pariente Vea este dominio
Denominación : D.O. Rueda Ver esta denominación
Comarca : Castilla y León Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar

Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Verdejo
Contenido : 75 cl.
Año : 2011
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
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Descripción

He aquí la gama alta de la bodega, un vino muy complejo.
La mayoría de las personas estiman que el Verdejo no es apto para una fermentación en barricas de madera, pero esta F.E.B. ha ganado en estructura, sin perder en frescura.
Este vino es un homenaje de Mariví rendido a su padre, que pasó su vida cuidando sus viñas viejas.


Vinificación

Crianza de 6 meses (con bâtonnage diario) en barricas de roble francés de 2º año.

Análisis del sabor

Nariz intensa que ofrece aromas de fruta madura (melocotón, albaricoque), seguidos de miga de pan, especias meridionales, ras el hanut y jengibre.
Vino redondo en su ataque en boca, contrarrestado por una agradable acidez, típica de un Verdejo.
Un vino sutil, con un estilo que se acerca mucho al de un Bourguignon.
En el paladar medio encontramos frescura y mineralidad.
Presenta un gran equilibrio entre fruta y madera.
Vino con una excelente relación claridad/precio.

Mantener potencial

6 años.

Servir

Servir fresco (12°C) en una copa ancha.

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