Descripción
Al lado de los grandes vinos de esta bodega, Acrollam, Tripsol y Sotil, la gama Sincronia reagrupa los “hermanos pequeños”.
La etiqueta simboliza la vida Mallorquina, con sus barcos y sus paisajes de interior.
Vinificación
Las uvas son separadas por separado en depósitos de acero inoxidable a 28°C. La fermentación maloláctica tiene lugar también en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente, el vino cría durante 4 meses en barricas de roble francés y americano de 2º y tercer año.
Producción: 10.600 botellas.
Análisis del sabor
Color cereza con matices violáceos, muy joven.
Aromas de fruta madura en nariz (pequeñas bayas, fruta con hueso) acompañada por especias mediterráneas.
La crianza en barrica es casi imperceptible, tanto en nariz como en el paladar.
Este vino posee una fresca estructura continental y, a su vez, posee un lado muy mediterráneo.
Presencia de taninos nobles en su final.
Mantener potencial
Potencial de guarda: 3 años.
Servir
Servir a 18°C en una copa ancha.