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Lumière (150 cl. (Magnum))

Lumière 2017 (150 cl. (Magnum))

Domaine : Muchada-Léclapart Vea este dominio
Comarca : Andalucía Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
114,27 € 94,44 € sin IVA
  • La cantidad máxima de pedido para este producto es 12 botellas.
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Assemblage : Palomino
Contenido : 150 cl. (Magnum)
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 12,5%
Unidad paquete : 1
Reviews
: 94/100 The Wine Advocate, R.Parker

I loved the 2017 Lumière, a white Palomino from old vines in the La Platera vineyard in Pago Miraflores that somehow made me think of the white topped-up wines from Jean-François Ganevat in the Jura. It was aromatic and open, very expressive and a bit funky, with faint spices and ...

I loved the 2017 Lumière, a white Palomino from old vines in the La Platera vineyard in Pago Miraflores that somehow made me think of the white topped-up wines from Jean-François Ganevat in the Jura. It was aromatic and open, very expressive and a bit funky, with faint spices and a touch of clove, but with a superb palate, round and balanced. It felt very harmonious and complex, with ever-changing notes of quince, decayed white flowers, white pepper and some sea breeze. The mouthfeel and texture were dry and chalky, and the finish was long and extremely tasty. This was vinified in well-seasoned Bordeaux barrels, yet it had no aromas or flavors of oak.

Muchada-Léclapart is one of the most talked-about new projects in the Jerez region, as it gets together Spaniard Alejandro Muchada—who, together with the guys from Mahara and Fernando Angulo, was part of Alba Viticultores in Jerez, one of the seminal projects in the zone—and Champagne superstar David Léclapart. Even though Alba and, of course, Léclapart are known for their sparkling wines, they are producing only still white wines, at least for now.

You might see a sparkling wine called Fugaz in the market, but it was really from Muchada on his own. The 2016s are also somehow experimental, and the first true vintage was 2017. The wines are very different. The 2016s hit the market in Spain and some are a bit disappointing, or at least what you’d expect based on what some merchants were saying about the wines. I think this is only the beginning of the project and potential is high, but they are still learning about their vineyards, and the wines should get better in the following years. There was already a big change between 2016 and 2017.

Focus is very much on viticulture. They have three hectares of vineyards that they have worked biodynamically from the first day. They only vinify grapes from their own vineyards. They work the soils and plow, mainly with the help of animals, and they use cover crops and work toward bringing the soils back to life and reducing yields. They use natural products, like silica, clay powder and kaolin, and plants, such as horsetail, yarrow or nettle.

The work in the winery is similar for all the wines: They tend to harvest one week before the rest of the Sanlúcar harvest (where their vineyards are), and the full clusters are pressed immediately in a vertical press, then the juice is let to settle overnight and ferments the day after with indigenous yeasts. The wines are kept with lees for some nine months, after which they are bottled unfiltered and unfined, but they already plan on some small adjustments/experiments with the fining for the bottling of the 2018.

This is pretty much a work in progress in a style of wine that should soon be included in the Jerez appellation as unfortified white wine.

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Biodinámica
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Descripción

La Cuvée Lumière procede de los mejores terruños de la finca (La Platera, en el Pago de Miraflores) y de las viñas más antiguas de Palomino (60 años). Es con este vino cuando realmente descubrimos toda la complejidad y mineralidad del Palomino. ¿Por qué hemos tardado tanto tiempo en darnos cuenta de que esta variedad, además de producir fantásticos jereces, también podía ofrecernos blancos no mutados con una salinidad tan bella?

Vinificación

Los rendimientos son bajos, entre 5.000 y 8.000 litros por hectárea, algo muy poco habitual en la región. La fermentación y la maduración se realizan en barricas bordelesas usadas. Sin compromisos, con una intervención mínima y con un mínimo de sulfitos. No hay filtración ni estabilización en frío antes del embotellado.

Análisis del sabor

El color es chispeante, con una ligera neblina en la copa. La nariz ofrece inicialmente aromas de hermosos cítricos, seguidos de formidables notas salinas y minerales. El vino se abre de nuevo con la agitación, volviéndose más completo, sus aromas más complejos, más luminosos. Un vino de excepcional pureza, largo, salino y con una hermosa vivacidad. ¡La joya del terruño de Albariza!

Mantener potencial

Alcanza su punto óptimo en 2024. Potencial hasta 2026.

Servir

Nota importante: Alejandro Muchada aconseja dejar reposar las botellas durante quince días tras la entrega antes de abrirlas. Una vez abierto, este vino evoluciona y se vuelve aún más complejo después de unos días.


Sugerencias de plato

Crustáceos y moluscos

  • almejas
  • bogavante
  • cigala
  • gamba
  • navajas

Postre

  • quesos blandos

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • al vapor
  • cocina asiatica
  • escalfado
  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
univers+ 2017 75 cl. 27,87 € Información detallada
univers 2018 75 cl. 28,40 € Información detallada
Elixir 2018 75 cl. 35,45 € Información detallada
Vibrations 2016 75 cl. 42,71 € Información detallada
Etoile 2017 75 cl. 42,71 € Información detallada
Lumière 2018 75 cl. 44,14 € Información detallada
Lumière 2017 75 cl. 53,46 € Información detallada
Lumière 2017 150 cl. (Magnum) 114,27 € Actual

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