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Finca Calvestra (75 cl.)

Finca Calvestra 2017 (75 cl.)

Domaine : Mustiguillo Vea este dominio
Denominación : D.O.P. Tierra de Terrerazo Ver esta denominación
Comarca : Levante Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
20,15 € 16,65 € sin IVA

Agotado

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Tráeme al día

Otras cosechas

Finca Calvestra 2015 : Vendido Ver este vino
Finca Calvestra 2017 : Agotado
Assemblage : Merseguera
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
Biológico
Tráeme al corriente de Finca Calvestra 2017, 75 cl.
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Descripción

He aquí uno de los mejores vinos blancos de Mustiguillo ; pero más que ello, este vino ilustra la recuperación de una variedad casi extinta como la Merseguera.
Las uvas proceden de viñas viejas, orgánicas, situadas a 900 metros de altitud del nivel del mar, bajo una influencia mediterránea-continental.
Viñedos en suelo muy calizo.

Vinificación

La Merseguera es una uva muy compleja ya que hay que limitar sus rendimientos y estimar su maduración óptima.
Esta variedad necesita también de frescura en el viñedo.
Se lleva a cabo una vinificación clásica en barricas con levaduras autóctonas para más tarde pasar por un proceso de crianza de 9 meses en barricas bordelesas.

Análisis del sabor

Bonito color amarillo pajizo muy fresco.
Nariz de intensidad media, con explosión de fruta blanca con hueso acompañada de sutiles notas especiadas y de flores exóticas.
Entrada en boca muy seria, sólida, amplio que evoluciona hacia un final fresco y elegante.

Mantener potencial

4 a 6 años.

Servir

Servir frío (entre 10 y 12°C).

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • cocina mediterranea
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Mestizaje Blanco 2015 75 cl. 10,03 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2016 75 cl. 12,54 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2017 75 cl. 12,54 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2019 75 cl. 12,54 € Información detallada
Finca Calvestra 2014 75 cl. 19,81 € Información detallada
Finca Calvestra 2015 75 cl. 19,95 € Información detallada
Finca Calvestra 2017 75 cl. 20,15 € Actual

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