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Mestizaje Blanco (75 cl.)

Mestizaje Blanco 2019 (75 cl.)

Domaine : Mustiguillo Vea este dominio
Denominación : D.O.P. Tierra de Terrerazo Ver esta denominación
Comarca : Levante Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
12,54 € 10,36 € sin IVA
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Assemblage : 70% Merseguera, 20% Viognier, 10% Malvasia
Contenido : 75 cl.
Año : 2019
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

Tras la resurrección de la variedad Bocal, Toni se dedicó a otra tarea: la rehabilitación de la Merseguera.
Esta variedad típica del Alto Turia, en la región de Valencia, estaba casi extinguida y lo poco que quedaba daba raramente vinos de buena calidad.
Este nuevo proyecto se desarrolló hace ya diez años, en un viñedo con una pendiente de 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, en el momento en el que a las viñas de Bocal les costaba madurar, debido a las condiciones meteorológicas (frío).
Ante esta situación, Toni decidió remplazar todas las plantaciones por aquellas de la Meserguera.
En el año 2011 lanzó su primer vino, pero en pequeñas cantidades.
Para darle más sabor y dinamismo al vino, añadió un poco de Malvasía y Viognier al ensamblaje.

Vinificación

Crianza en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación alcohólica con control de temperatura (10-16°C)

Análisis del sabor

Vino muy expresivo y seductor en nariz, con la presencia de flores y melón.
Entrada en boca muy agradable, sensación de frescura, sobre un toque de vivacidad ligeramente perlada.
Un vino seco para nada opulento ni solar.
Los aromas percibidos en nariz se confirman en su paso al paladar.
Tiene algo que nos transporta lejos de España
Un vino muy equilibrado.

Mantener potencial

3 años mínimo.

Servir

Servir a 12°C en una copa ancha.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (bajo en grasa)

Crustáceos y moluscos

  • almejas
  • gamba
  • navajas
  • pasta
  • vieiras

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Mestizaje Blanco 2015 75 cl. 10,03 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2016 75 cl. 12,54 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2017 75 cl. 12,54 € Información detallada
Mestizaje Blanco 2019 75 cl. 12,54 € Actual
Finca Calvestra 2014 75 cl. 19,81 € Información detallada
Finca Calvestra 2015 75 cl. 19,95 € Información detallada
Finca Calvestra 2017 75 cl. 20,15 € Información detallada
Finca Calvestra 2018 75 cl. 20,51 € Información detallada
Margas 2016 75 cl. 44,36 € Información detallada

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