Descripción
Mestizaje quiere decir mezcla o ensamblaje.
Nos encontramos ante un vino de excelencia que es catalogado como el vino de nivel que da entrada a la gama de esta bodega.
Vinificación
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 2º y 3er año.
Cada variedad fermenta por separado con pequeños remontados y bazuqueo.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Análisis del sabor
Rojo cereza picota con reflejos de juventud.
Nariz seductora donde encontramos fruta roja madura y cerezas con un toque del sur. Este vino es una verdadera bomba afrutada.
Voluminoso y graso en boca, acompañado de una fina y delicada estructura tánica.
En el momento de la aireación, el “Mestizaje” se denota aún más complejo, más fino y más profundo.
Vino muy sólido de una excelente relación calidad/precio.
Mantener potencial
6 años.
Servir
Servir a 18°C, en una copa ancha.