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Pazo de Señorans Selección de Añada (75 cl.)

Pazo de Señorans Selección de Añada 2011 (75 cl.)

Domaine : Pazo de Señorans Vea este dominio
Denominación : D.O. Rias Baixas Ver esta denominación
Comarca : Galicia Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
46,05 € 38,06 € sin IVA
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Assemblage : 100% Albariño
Contenido : 75 cl.
Año : 2011
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino blanco : rico, intenso, potente, gastronomico
Reviews
: 94/100 The Wine Advocate, R.Parker

I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This ...

I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This was kept in tank for almost eight years, but it's surprisingly fresh and lively, with no oxidation. The palate is silky and polished, with flavors reminiscent of the notes found in the nose, not really varietal but a different set of notes not often found in Albariño. Very unusual. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.

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Descripción

Este vino es producido únicamente en las mejores cosechas.
No es criado en barrica, sino en depósitos de acero inoxidable y sobre sus propias lías a baja temperatura.
Un vino único que se comercializa únicamente tras 6 años de embotellado.

Vinificación

Crianza en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 36 meses.

Análisis del sabor

He aquí uno de los mejores vinos producidos en las Rías Baixas.
Un conocido enófilo lo describió en su día como un cruce entre un Sancerre y un Riesling. Una verdadera simbiosis.
En nariz presenta aromas finos y, a la vez, complejos – florales, petróleo, afrutados y exóticos.
En boca es jugoso, amplio, muy denso y con un final muy largo.

Mantener potencial

Listo para beber desde el momento en el que es comercializado.
Tras 8 años en botella se abre en copa de una manera extraordinaria.

Servir

Servir a 12°C.
Se recomienda decantar las horas previas a su degustación, durante sus primeros años.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • navajas
  • vieiras

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • escalfado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Pazo de Señorans 2013 50 cl. 13,16 € Información detallada
Pazo de Señorans 2014 50 cl. 13,24 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2016 50 cl. 13,24 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2017 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2017 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2017 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2019 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2019 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans (50cl) 2019 50 cl. 13,90 € Información detallada
Pazo de Señorans 2014 75 cl. 17,40 € Información detallada
Pazo de Señorans 2015 75 cl. 17,55 € Información detallada
Pazo de Señorans 2016 75 cl. 17,55 € Información detallada
Pazo de Señorans 2017 75 cl. 17,61 € Información detallada
Pazo de Señorans 2018 75 cl. 17,61 € Información detallada
Pazo de Señorans 2019 75 cl. 17,76 € Información detallada
Pazo de Señorans 2014 150 cl. (Magnum) 38,43 € Información detallada
Pazo de Señorans 2016 150 cl. (Magnum) 38,84 € Información detallada
Pazo de Señorans 2017 150 cl. (Magnum) 39,93 € Información detallada
Pazo de Señorans 2018 150 cl. (Magnum) 40,44 € Información detallada
Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 75 cl. 45,70 € Información detallada
Pazo de Señorans Selección de Añada 2008 75 cl. 45,83 € Información detallada
Pazo de Señorans Selección de Añada 2009 75 cl. 45,85 € Información detallada
Pazo de Señorans Selección de Añada 2010 75 cl. 45,97 € Información detallada
Pazo de Señorans Selección de Añada 2011 75 cl. 46,05 € Actual
Pazo de Señorans Selección de Añada 2010 150 cl. (Magnum) 265,40 € Información detallada

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