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Prieto Pariente, Viognier (75 cl.)

Prieto Pariente, Viognier 2018 (75 cl.)

Domaine : Prieto Pariente Vea este dominio
Denominación : Vino de la Tierra de Castilla y Leon Ver esta denominación
Comarca : Castilla y León Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
20,21 € 16,70 € sin IVA
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Assemblage : 100% Viognier
Contenido : 75 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino blanco : fresco, afrutado, seco, ligero
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Descripción

Uno de los pocos Viogniers de España. El proyecto Prieto Pariente siempre ha tenido la intención de trabajar con variedades autóctonas, pero este pequeño viñedo de La Seca (D.O. Rueda) era de tan buena calidad que no pudieron resistirse y decidieron elaborar un vino blanco a base de Viognier. El viñedo fue plantado en 1999, en un suelo que contiene mucha cal y magnesio, con un buen drenaje y excelente aireación.
Con este proyecto consiguieron un rendimiento de 4500 kg/ha en este terroir.

Vinificación

Vinificación clásica, fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Algunas uvas son envejecidas únicamente en depósitos de acero inoxidable y otras en barricas de roble de 300 litros durante 6 meses. La producción se eleva únicamente a 3.700 botellas.

Análisis del sabor

Vino de color claro con un toque amarillo brillante. Nariz compleja con aromas de frutas blancas con pepitas y flores. Nota: éste no es el exuberante Viognier de aromas de melocotón voluptuoso que podemos encontrar a menudo, no, este Prieto Pariente es un vino de un terruño extremadamente frío y el por ello que la variedad Viognier ha adquirido tal complejidad y acidez.
Ataque robusto. Bajo contenido en alcohol y perfecto equilibrio. En el paladar se degustan notas minerales y un toque de melocotón y albaricoque. Un vino perfectamente equilibrado en todo su conjunto que puede acompañar perfectamente un plato gastronómico.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 3 a 4 años.

Servir

Servir frío tras su decantación.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (graso)
  • pescado de rio (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • navajas

Postre

  • quesos duros

Métodos de cocción

  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • escalfado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
José Pariente Verdejo 2014 75 cl. 12,22 € Información detallada
José Pariente Sauvignon Blanc 2014 75 cl. 12,22 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2015 75 cl. 12,29 € Información detallada
José Pariente Sauvignon Blanc 2015 75 cl. 12,35 € Información detallada
José Pariente Sauvignon Blanc 2016 75 cl. 12,39 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2016 75 cl. 12,39 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2017 75 cl. 12,69 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2018 75 cl. 12,83 € Información detallada
José Pariente Sauvignon Blanc 2018 75 cl. 12,83 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2019 75 cl. 12,95 € Información detallada
José Pariente Sauvignon Blanc 2019 75 cl. 12,95 € Información detallada
RESTLOT Apasionado de José Pariente Dulce 2015 50 cl. 16,81 € Información detallada
Apasionado de José Pariente Dulce 2016 50 cl. 16,81 € Información detallada
La Provincia 2015 75 cl. 16,98 € Información detallada
La Provincia 2016 75 cl. 17,13 € Información detallada
Apasionado de José Pariente Dulce 2017 50 cl. 17,30 € Información detallada
Apasionado de José Pariente Dulce 2018 50 cl. 17,30 € Información detallada
José Pariente F.E.B. 2013 75 cl. 19,92 € Información detallada
Prieto Pariente, Viognier 2017 75 cl. 20,06 € Información detallada
Prieto Pariente, Viognier 2018 75 cl. 20,21 € Actual
José Pariente Fermentado en barrica 2014 75 cl. 20,64 € Información detallada
José Pariente Fermentado en barrica 2015 75 cl. 20,70 € Información detallada
José Pariente F.E.B. 2016 75 cl. 20,70 € Información detallada
José Pariente F.E.B. 2017 75 cl. 20,76 € Información detallada
José Pariente F.E.B. 2018 75 cl. 20,93 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2015 150 cl. (Magnum) 28,94 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2016 150 cl. (Magnum) 28,94 € Información detallada
RESTLOT Cuvée Especial 2016 75 cl. 29,71 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2017 150 cl. (Magnum) 30,61 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2018 150 cl. (Magnum) 31,10 € Información detallada
José Pariente Verdejo 2019 150 cl. (Magnum) 31,10 € Información detallada
Cuvée Especial 2017 75 cl. 32,25 € Información detallada
Las Comas 2016 75 cl. 40,76 € Información detallada
Cuvée Especial 2017 150 cl. (Magnum) 77,39 € Información detallada
José Pariente, Cuvée Especial, 12 + magnum pack 2017 75 cl. 386,00 € Información detallada

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