Descripción
Vinificación
Neus es 100% Aceitunas Verdes Arbequinas cultivadas en nuestros propios huertos.
Las aceitunas se cosechan manualmente en octubre y se prensan en frío el mismo día de la recolección. El aceite de oliva se almacena en tanques cerrados a 15°C para preservar la pureza de los aromas y se embotella a petición sin filtración. Esto puede crear un pequeño depósito, pero esto es sólo un signo de la alta calidad de este aceite de oliva.
Es el resultado del primer prensado en frío de las aceitunas más verdes de la región del Priorato.
Análisis del sabor
¡Disfrute de esta oliva virgen extra de la primera cosecha del año! Un aceite de oliva del que enamorarse... Fresco, verde, denso, afrutado, dulce, con un final picante.
Ideal sobre una tosta o en ensaladas, también se puede usar para carne o pescado.