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Priorat Natur Vermouth (75 cl.)

Priorat Natur Vermouth (75 cl.)

Domaine : Priorat Natur Vea este dominio
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Apero Ver esta categoría
Categorie : Versterkte Spaanse wijn Ver esta categoría
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17,94 € 14,83 € sin IVA
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Assemblage : Garnatxa blanca, Macabeu
Contenido : 75 cl.
Porcentaje de alcohol : 16%
Unidad paquete : 12
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Descripción

Vermouth artesanal (infusión de hierbas aromáticas compuesto de vino blanco) según una antigua receta del Priorato. Se mezclan más de 110 extractos de hierbas y plantas en un recipiente de vino blanco y se deja reposar durante más de un año, para después mezclar esta infusión con un vino banco a base de Garnacha Blanca y Macabeo.
Resultado de una maceración pelicular (el mosto ha estado poco tiempo en contacto con la piel de la uva), este vino blanco posee un color más profundo y más riqueza aromática.
Este ensamblaje es reservado en barrica al menos durante dos años hasta que el vermouth alcanza el color y los aromas deseados.

Vinificación

2 años en barricas de roble.

Análisis del sabor

Color ámbar con reflejos dorados debido a su crianza oxidativa en barricas viejas.
En la primera nariz, este vino presenta aromas intensos de garriga mediterránea (romero, tomillo, hinojo, tabaco) mezclados con aromas de infusión. En la segunda nariz el vino es más expresivo: encontramos notas de madera vieja, de tierra mojada, trufa y miel.
En el paladar el vermouth revela un bonito equilibrio entre el dulzor percibido en su entrada en boca que contrasta con la acidez y amargor del macerado de hierbas. Presencia de notas de alcachofa, tomillo e hinojo.
Un vermouth con un sabor particular, agradable de beber.

Sugerencias de plato

Aperitivo

  • aperitivo
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Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
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Priorat Natur Vermouth - 75 cl. 17,94 € Actual
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