Descripción
Alanda es el blanco que da la entrada a la gama de José Luis Mateo y da una buena visión del conjunto de cepas blancas que consiguió recuperar en la región.
Vinificación
Únicamente levaduras indígenas. Cada cepa es vinificada por separado, en tanques de acero inoxidable. Las proporciones del conjunto dependen de un año a otro.
Análisis del sabor
De color amarillo pálido
Vino muy cerrado en primera nariz que se abre con la agitación dando lugar a la aparición de delicadas notas florales, frutas y especias del terroir.
En boca se muestra una acidez justa e intensa que es equilibrada por la fruta .
Mantener potencial
3 a 5 años
Servir
Servir frío