Descripción
Tras años de pruebas confirmadas, Fernando realizó finalmente un gran Rioja Blanco.
Vinificación
Vendimia manual en cestos pequeños. Al igual que pasa con los vinos tintos españoles, se lleva a cabo una rigurosa selección de las mejores uvas en la mesa de selección. Tras la maceración y fermentación, se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas de roble francés con bâtonnages regulares.
Análisis del sabor
Aromas fantásticos, típicos de un gran Rioja blanco: perfecta interacción entre Malvasía y Viura. Las notas especiadas y florales se alternan con frutas blancas con pepitas, frutas exóticas y una elegante nota de madera que se mezclará perfectamente posteriormente. Vino amplio en el paladar que denota mucho contenido y firmeza. Boca redonda, de gran longitud y complejidad.
Mantener potencial
Este vino alcanza su punto álgido en 2019. Beber hasta el 2022.
Servir
Servir en una copa Borgoña.