Descripción
Roura es el campeón de los espumosos con una buena relación calidad-precio. Posee un estilo vinoso
El Chardonnay aporta a este Cava un toque cremoso.
Vinificación
Segunda fermentación llevada a cabo en botella. 15 meses sobre sus lías mínimo en pupitre de madera (reposando en rima).
Análisis del sabor
Desprendimiento continuo y prolongado de finas burbujas y formación de una corona de burbujas perladas.
Notas especiadas en nariz, muy mediterráneo con un toque de Chardonnay que le aporta redondez.
Mineralidad (Las viñas crecen en el Saulo, mezcla de suelos calizos y de granito). Final muy elegante.
Mantener potencial
2 años
Servir
Servir frío en una copa flauta.