Descripción
Un Ribera del Duero carnoso, potente e intenso pese a sus bajos rendimientos: 28hl/ha.
Teófilo es uno de los únicos enólogos que utilizan de 1 a 2% de uva blanca Albillo en su coupage.
Vinificación
18 meses en barricas de roble francés y americano, de las cuales 1/3 son nuevas.
Análisis del sabor
Un perfume de vainilla y chocolate os harán la boca agua. Los aromas de arándanos y moras aportan un agradable toque de acidez.
Sedoso y suave en el paladar, incluso en sus años más jóvenes. Presencia de taninos nobles.
Un Ribera con una fuerte tipicidad, carnoso y seductor, dotado de una materia potente y amplia.
Bodegas Reyes trabaja en la línea de la tradición local y no se deja tentar por un estilo más moderno y técnico.
Mantener potencial
Potencial de guarda: 8 años.
Servir
Servir a 18°C en una copa ancha.
Se recomienda decantar los 3 primeros años tras su embotellado.