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Arbossar (75 cl.)

Arbossar 2017 (75 cl.)

Domaine : Terroir al Limit Vea este dominio
Denominación : D.O.Q. Priorat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
63,65 € 52,60 € sin IVA
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Assemblage : 100% Cariñena
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino tinto : potente, complejo, rico, vino de guarda
Biodinámica
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Descripción

Arbossar es un vino 100% Cariñena, una cuvée bastante excepcional de encontrar. El viñedo está situado entre 300 y 350 metro de altitud sobre el nivel del mar y se encuentra en una ladera escarpada con orientación norte. ¡El resultado es, sin duda, muy especial!

Vinificación

Vino sujeto a un cultivo biodinámico. Las uvas no se despalillan ni se vinifican en racimos enteros. Durante la vinificación, una larga maceración tiene lugar antes de la fermentación (sin necesidad de añadir enzimas ni levaduras). Durante el proceso de fermentación no se produce ningún tipo de remontado. El proceso es calificado como no-intervencionista.
Ésta es la única manera de introducir este tipo de finura en un vino del Priorat.

Análisis del sabor

Vino que muestra mucho cuerpo que se abre a la aireación. Presencia de frutos rojos, al igual que en el paladar, acompañados de taninos duros que se suavizan en el momento de la oxigenación del vino. He aquí un vino muy complejo y mineral muy refinado que requiere paciencia para degustarlo.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 15 a 20 años.

Servir

Servir en una copa Borgoña.

Sugerencias de plato

Carne

  • ciervo/corzo (caza)
  • faisan/perdiz (caza)
  • lamsvlees

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Torroja, vi de vila 2015 75 cl. 33,07 € Información detallada
Torroja, vi de vila (Restlot) 2016 75 cl. 33,07 € Información detallada
Torroja, vi de vila 2017 75 cl. 33,18 € Información detallada
Terra de Cuques blanc 2017 75 cl. 33,24 € Información detallada
Arbossar 2014 75 cl. 62,70 € Información detallada
Dits del Terra 2014 75 cl. 62,70 € Información detallada
RESTLOT Dits del Terra 2015 75 cl. 63,54 € Información detallada
Arbossar 2015 75 cl. 63,54 € Información detallada
Arbossar 2016 75 cl. 63,54 € Información detallada
Dits del Terra 2016 75 cl. 63,54 € Información detallada
Pedra de Guix 2017 75 cl. 63,65 € Información detallada
Arbossar 2017 75 cl. 63,65 € Actual
Dits del Terra 2015 150 cl. (Magnum) 146,68 € Información detallada
Les Tosses 2014 75 cl. 193,53 € Información detallada
Les Manyes 2014 75 cl. 193,53 € Información detallada
Les Tosses 2015 75 cl. 193,64 € Información detallada
Les Manyes 2016 75 cl. 193,64 € Información detallada
Les Tosses 2016 75 cl. 193,75 € Información detallada
Les Manyes 2017 75 cl. 193,75 € Información detallada
Dits del Terra 2015 300 cl. (Doble Magnum) 299,95 € Información detallada

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