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Dits del Terra (75 cl.)

Dits del Terra 2016 (75 cl.)

Domaine : Terroir al Limit Vea este dominio
Denominación : D.O.Q. Priorat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
63,54 € 52,51 € sin IVA
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Assemblage : 100% Cariñena
Contenido : 75 cl.
Año : 2016
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino tinto : potente, complejo, rico, vino de guarda
Biodinámica
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Descripción

Dits del Terra hace referencia a las viñas viejas de Cariñena que datan de 100 años. Éstas se encuentran en la vertiente sur, lo que lo convierte en una cariñena muy diferente a la de Arbossar, situada en la vertiente norte.



Vinificación

Viticultura biodinámica. Las uvas no son despalilladas y vinificadas en racimos enteros. Luego, durante la vinificación, se lleva a cabo una larga maceración antes de fermentar, todo ello sin añadido de enzimas o levaduras. No se lleva a cabo remontados durante el proceso de fermentación. Dicho proceso se considera completamente no intervencionista ya que es la única manera de obtener este tipo de finura en un vino del Priorat.

Análisis del sabor

La vertiente sur se degusta claramente en este vino. Nariz dominada mayormente por fruta roja con notas de hierbas mediterráneas y sotobosque. Vino firme y amplio en el paladar, pero también fresco y mineral. Presencia de taninos sedosos. Retrogusto largo.
Estamos ante un vino de gran calidad y definición.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 15 a 25 años.

Servir

Servir en una copa Borgoña.

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • ciervo/corzo (caza)
  • liebre (caza)

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Torroja, vi de vila 2015 75 cl. 33,07 € Información detallada
Torroja, vi de vila (Restlot) 2016 75 cl. 33,07 € Información detallada
Torroja, vi de vila 2017 75 cl. 33,18 € Información detallada
Terra de Cuques blanc 2017 75 cl. 33,24 € Información detallada
Arbossar 2014 75 cl. 62,70 € Información detallada
Dits del Terra 2014 75 cl. 62,70 € Información detallada
RESTLOT Dits del Terra 2015 75 cl. 63,54 € Información detallada
Arbossar 2015 75 cl. 63,54 € Información detallada
Arbossar 2016 75 cl. 63,54 € Información detallada
Dits del Terra 2016 75 cl. 63,54 € Actual
Pedra de Guix 2017 75 cl. 63,65 € Información detallada
Arbossar 2017 75 cl. 63,65 € Información detallada
Dits del Terra 2015 150 cl. (Magnum) 146,68 € Información detallada
Les Tosses 2014 75 cl. 193,53 € Información detallada
Les Manyes 2014 75 cl. 193,53 € Información detallada
Les Tosses 2015 75 cl. 193,64 € Información detallada
Les Manyes 2016 75 cl. 193,64 € Información detallada
Les Tosses 2016 75 cl. 193,75 € Información detallada
Les Manyes 2017 75 cl. 193,75 € Información detallada
Dits del Terra 2015 300 cl. (Doble Magnum) 299,95 € Información detallada

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