Scroll To Top
Por favor espera.

Estoy cargando.

Categorías
OK
Seleccione una o más categorías























Seleccione una o más categorías
OK
Denominaciones
OK
Seleccione una o más denominaciones





























































Seleccione una o más denominaciones
OK
Smaakprofielen
OK
Seleccione uno o más perfiles de sabor

Vino tinto



Vino blanco



Vino dulce



Vino rosado


Seleccione uno o más perfiles de sabor
OK
Dominios
OK
Seleccione uno o más dominios






















































































































Seleccione uno o más dominios
OK
Uvas
OK
Seleccione una o más uvas




























































































































































































Seleccione una o más uvas
OK
Platos
OK
Seleccione una o más platos

Pescado




Crustáceos y moluscos









Carne









Postre










Aperitivo


Preparación








Seleccione una o más platos
OK
Precio
OK
Determine su rango de precios:
OK
Determine su rango de precios:
OK
Palladius (75 cl.)

Palladius 2017 (75 cl.)

Domaine : The Sadie Family Wines Vea este dominio
Comarca : Westkaap Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar

Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Marsanne, Palomino, Roussanne, Verdello, Viognier
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13,5%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Vino blanco : complejo, mineral, elegante
Vino blanco : rico, intenso, potente, gastronomico
Reviews
: 93/100 R. Parker, The Wine Advocate

A gentle giant with a quiet nose that is shy yet possesses a pure minerality to the heart of its core, the 2017 Palladius has expressive and dusty citrus tones, with a wet river rock stoniness. The palate is balanced with a firm acidic edge and focus that is truly ...

A gentle giant with a quiet nose that is shy yet possesses a pure minerality to the heart of its core, the 2017 Palladius has expressive and dusty citrus tones, with a wet river rock stoniness. The palate is balanced with a firm acidic edge and focus that is truly mindboggling. Medium-bodied with a long saline finish, the perplexing expression lingers with lemon oil, bee pollen and fine chalky powder. The acidity and balance in this wine are going to ensure that it possesses the ability to live on for decades in your cellar. Be patient. It's good now but it will get better in time.

A stellar day in the Swartland led me to connect with Eben Sadie for Sadie Family wines. Eben had just returned home from a winemaker's surf trip to Angola. Eben may be one of the most thoughtful and most considerate of the Swartland winemakers. He seems quietly humble with a real world view and speaks of mentorship and continuing education for the betterment of South African wine culture. I immediately got the sense that Eben has a genuine respect and love for the rare old vines that he seeks out to work with to create structured and finessed wines. Eben's wines continue to be some of the most terroir-driven and minerally expressive wines for me. The wine shines through with a level of magnificence that is simply stunning. Sadie Family wines are tough to find as most of these wines are on allocation. Sadie Family wines are worth seeking out.

Lees de volledige beoordeling Sluiten
Biológico
*
*
*
*
Enviar
Descripción

Palladius es el gran vino blanco de la familia Sadie. Es un coupage de 17 viñedos en Paardeberg, 13 viñedos con subsuelo granítico y 4 viñedos con arenisca.
Vino dotado de una increíble complejidad.

Vinificación

La vendimia se denota manual, en cestas pequeñas. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de cemento abiertos de 3300 litros, durante 3 semanas.
El vino macera durante las próximas 3 semanas. Sin aditivos. Fermentación maloláctica en barricas de roble (5% roble nuevo). 12 meses en barrica de roble francés. Luego el vino es envejecido en grandes marcos de madera durante un año más.Tras 2 años, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar.

Mantener potencial

Entre 15 y 20 años.

Servir

Se recomienda decantar antes de servir en un copa de Borgoña.

Sugerencias de plato

Pescado

  • pescado de mar (bajo en grasa)
  • pescado de mar (graso)

Crustáceos y moluscos

  • bogavante

Postre

  • quesos blandos

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • al vapor
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Skurfberg 2018 75 cl. 41,67 € Información detallada
Skerpioen 2018 75 cl. 41,67 € Información detallada
Pofadder 2018 75 cl. 41,67 € Información detallada
Treinspoor 2018 75 cl. 41,67 € Información detallada
't Voetpad 2018 75 cl. 49,78 € Información detallada
Kokerboom 2018 75 cl. 49,78 € Información detallada
Soldaat 2018 75 cl. 49,78 € Información detallada
Palladius 2017 75 cl. 82,52 € Actual
Palladius 2018 75 cl. 88,43 € Información detallada
Columella 2017 75 cl. 99,44 € Información detallada
Columella 2018 75 cl. 103,78 € Información detallada
Mev. Kirsten 2018 75 cl. 108,96 € Información detallada
Palladius 2017 150 cl. (Magnum) 178,52 € Información detallada
Columella 2017 75 cl. 213,60 € Información detallada
Palladius 2017 300 cl. (Doble Magnum) 343,02 € Información detallada
Columella 2017 75 cl. 426,56 € Información detallada

Opiniones públicas

Para este producto hay comentarios aún. Entrar y especifique la evaluación inicial. Ingresar

Cesta

El producto es Veces añadido a tu cesta.
Continuar la compra Cesta

Cesta

Cerrar

¡Atención!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia de navegación internet.
Ciertas funcionalidades dependen de estas cookies.
Para más información sobre nuestra política en materia de cookies, consulte esta página.