Descripción
Shiraz procedente de viñas viejas, vinificado en semi Crianza.
Vinificación
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano.
Análisis del sabor
Color picota profundo con ribetes violáceos.
Los aromas son percibidos una vez aireado el vino: notas de fruta negra muy madura, cuero, pimienta…
Los aromas percibidos en nariz hacen su aparición en el paladar.
En boca el ataque es amable, afrutado y fresco, gracias a la frescura aportada por la Shiraz.
Los 5 meses de barrica se perciben perfectamente (fondos tostados de la barrica).
Mantener potencial
Potencial de guarda: 5 años.
Servir
Servir a temperatura ambiente (18°C es la temperatura ideal).