Descripción
El Embruix está elaborado principalmente de viñas jóvenes, plantadas a mediados de los años 90. Se puede dar el caso que una parte de Garnacha o Cariñena de viñas más viejas refuercen este vino.
Este vino ha sido creado para complacer.
Sedoso y sensual en boca, una bomba afrutada.
Este vino posee una relación calidad precio inmejorable, lo que lo hace aún más atractivo.
Vinificación
15 meses en barricas de roble francés ; la mitad nuevas, la otra mitad de segundo año.
Análisis del sabor
Rojo picota intenso con ribete granate.
Nariz de fruta negra madura (ciruelas, cerezas), chocolate, vainilla y notas animales.
Verdadera nota afrutada en boca. Gran vino complejo y completo donde se alían fruta/alcohol/taninos/acidez.
Final muy persistente.
« Embruix » es un acompañante excelente de carne.
Mantener potencial
8 años.
Servir
18°C.