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Porrera vi de Vila de Vall Llach (150 cl. (Magnum))

Porrera vi de Vila de Vall Llach 2015 (150 cl. (Magnum))

Domaine : Vall Llach Vea este dominio
Denominación : D.O.Q. Priorat Ver esta denominación
Comarca : Catalunya Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
159,97 € 132,21 € sin IVA
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Assemblage : 70% Cariñena, 30% Garnatxa
Contenido : 150 cl. (Magnum)
Año : 2015
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 15%
Unidad paquete : 6
Perfil de sabor : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biológico
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Descripción

Porrera Vi de Vila de Vall Llach» es la cuvée más prestigiosa de la bodega.
Elaborado exclusivamente a partir de viñas viejas de la propiedad (la mayoría tienen más de 75 años), situadas en las laderas.
Los rendimientos son muy bajos: apenas 300 gramos por cepa.
Este vino culto posee el nombre de su propietario, el cantante Catalán « Lluis Llach ».

Vinificación

14 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 y de 500 litros.
3 días de pre-fermentación en frío, seguida de fermentación alcohólica durante 17-19 días a una temperatura que oscila entre los 25 - 29 grados. Bazuqueos y remontados diarios limitados.
La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barrica.

Análisis del sabor

Color negro oscuro.
Nariz muy discreta que se abre tras la aireación, donde hacen su aparición notas de fruta negra, ciruela, cereza negra, granito, chocolate y vainilla, todo ello acompañado de un toque animal.
En boca, este vino es una bomba de fruta. Potente, fino y de una gran complejidad que se desarrolla con el tiempo.
Vino con un final muy largo.
Perfecto maridaje con carnes rojas.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 12 años.

Servir

Servir a temperatura de cava.
Se recomienda decantar antes de servir.
El carácter de este vino se mostrará plenamente tras haber envejecido unos años en botella.

Sugerencias de plato

Carne

  • bovino
  • liebre (caza)

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Porrera vi de Vila de Vall Llach (Restlot) 2010 75 cl. 55,26 € Información detallada
Porrera vi de Vila de Vall Llach 2016 75 cl. 59,96 € Información detallada
Porrera vi de Vila de Vall Llach- restlot 2014 75 cl. 72,96 € Información detallada
Mas de la Rosa 2013 75 cl. 99,30 € Información detallada
Mas de la Rosa 2015 75 cl. 102,21 € Información detallada
Mas de la Rosa 2016 75 cl. 105,27 € Información detallada
Mas de la Rosa 2017 75 cl. 105,39 € Información detallada
Porrera vi de Vila de Vall Llach 2015 150 cl. (Magnum) 159,97 € Actual
Mas de la Rosa 2015 150 cl. (Magnum) 288,78 € Información detallada
Mas de la Rosa 2016 150 cl. (Magnum) 288,78 € Información detallada

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