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Ulterior Garnacha (75 cl.)

Ulterior Garnacha 2016 (75 cl.)

Domaine : Verum Vea este dominio
Denominación : Vino de la Tierra de Castilla Ver esta denominación
Comarca : Castilla la Mancha Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
16,48 € 13,62 € sin IVA
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Assemblage : 100% Garnacha
Contenido : 75 cl.
Año : 2016
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
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Descripción

Ulterior es un proyecto que comenzó en 2007. La primera plantación se realizó en el Romeral, en el centro de La Mancha (Tomelloso). En la base estaba Elias López-Montero, según Decanter, uno de los enólogos más prometedores de España. Gracias al gran respeto por su tierra y su historia, Elías consigue elaborar hermosos vinos que resaltan la autenticidad de su región.

Vinificación

Todo el proyecto Ulterior se refiere a los viñedos ecológicos. Se ha realizado un estudio en colaboración con el Instituto de la Vid para determinar qué variedades de uva originales serían las más adecuadas para hacer frente al cambio climático. La cosecha es manual y la vinificación tiene lugar en ánforas de Terracota. Sólo el 10% se madura en grandes barricas de madera.

Análisis del sabor

Un Garnacha lleno de delicadeza.
Ciego en la copa, este vino recuerda la delicadeza de Comando G y Dani Landi.
Elegante y rico en finura, flexible y fácil de beber. En el paladar, un poco de sol que resalta la fruta con una estructura tánica refinada.

Mantener potencial

5 años tras su cosecha.

Servir

Servir a 14ºC

Sugerencias de plato
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Las Tinadas 2018 75 cl. 15,45 € Información detallada
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