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Viñátigo Ancestral blanco (75 cl.)

Viñátigo Ancestral blanco 2017 (75 cl.)

Domaine : Viñatigo Vea este dominio
Denominación : D.O. Islas Canarias Ver esta denominación
Comarca : Canarias Mira esta región
Categorie : Vino blanco Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
30,79 € 25,45 € sin IVA
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Assemblage : 100% Gual
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Unidad paquete : 1
Perfil de sabor : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Biológico
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Descripción

Viñatigo elabora, sobre todo, vinos mono-varietales a partir de uvas locales prácticamente extinguidas.
Este Ancestral blanco es un vino elaborado a partir de un viñedo plantado a pie franco en suelos volcánicos, vinificado con métodos más antiguos.

Vinificación

Fermentado en depósitos de acero inoxidable abiertos, sin despalillado ni control de temperatura.
El principio de la vinificación no intervencionista es aplicado al detalle.

Análisis del sabor

¡Freaky wine procedente de Tenerife!
Este tipo de vino no gusta a todo el mundo.
La nariz presenta notas vegetales, así que notas florales y de fruta blanca en un segundo plano.
Un vino de terroir con una bonita longitud y dotado de una extraordinaria fineza.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 5 años.

Servir

Servir a 13°C en una copa Borgoña tras haber sido decantado.

Sugerencias de plato

Crustáceos y moluscos

  • bogavante
  • cigala
  • gamba
  • vieiras

Postre

  • quesos blandos

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • escalfado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Listán Blanco de Canarias 2019 75 cl. 14,76 € Información detallada
Viñátigo Vijariego Blanco 2015 75 cl. 15,86 € Información detallada
Viñátigo Vijariego Blanco 2016 75 cl. 15,91 € Información detallada
Viñátigo Vijariego Blanco 2017 75 cl. 15,91 € Información detallada
Viñátigo Gual 2014 75 cl. 16,23 € Información detallada
Viñátigo Gual 2016 75 cl. 16,32 € Información detallada
Listán Negro 2019 75 cl. 16,59 € Información detallada
Viñátigo Marmajuelo 2013 75 cl. 17,24 € Información detallada
Viñátigo Marmajuelo 2015 75 cl. 17,29 € Información detallada
Viñátigo Marmajuelo 2016 75 cl. 18,09 € Información detallada
Viñátigo Gual 2017 75 cl. 18,13 € Información detallada
Viñátigo Gual 2018 75 cl. 18,88 € Información detallada
Viñátigo Vijariego Blanco 2019 75 cl. 19,99 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2013 75 cl. 21,53 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2016 75 cl. 22,69 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2017 75 cl. 24,28 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2018 75 cl. 25,60 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Blanco 2019 75 cl. 25,71 € Información detallada
Viñátigo Ancestral blanco 2014 75 cl. 28,21 € Información detallada
Viñátigo Ancestral blanco 2016 75 cl. 29,60 € Información detallada
Viñátigo Ancestral blanco 2017 75 cl. 30,79 € Actual
Viñátigo Ancestral blanco 2019 75 cl. 32,85 € Información detallada
Viñátigo Vijariego Blanco 2017 150 cl. (Magnum) 36,32 € Información detallada
Laderas de Teno 2017 75 cl. 47,26 € Información detallada
Viñátigo Ancestral blanco 2015 150 cl. (Magnum) 61,71 € Información detallada
Viñátigo Ancestral Blanco 2016 150 cl. (Magnum) 61,71 € Información detallada

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