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Viñátigo Ancestral Tinto (75 cl.)

Viñátigo Ancestral Tinto 2017 (75 cl.)

Domaine : Viñatigo Vea este dominio
Denominación : D.O.P. Islas Canarias - Tenerife Ver esta denominación
Comarca : Canarias Mira esta región
Categorie : Vino tinto Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
44,95 € 37,15 € sin IVA
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Assemblage : 50% Baboso, 50% Tintilla
Contenido : 75 cl.
Año : 2017
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 14%
Unidad paquete : 6
Biológico
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Descripción

Viñatigo elabora, sobre todo, vinos mono-varietales a partir de uvas locales prácticamente extinguidas.
Este Ancestral blanco es un vino elaborado a partir de un viñedo plantado a pie franco en suelos volcánicos, vinificado con métodos más antiguos.

Vinificación

Fermentado en depósitos de acero inoxidable abiertos, sin despalillado ni control de temperatura.
El principio de la vinificación no intervencionista es aplicado con mucho rigor.

Análisis del sabor

¡Freaky wine procedente de Tenerife!
Este tipo de vino no gusta a todo el mundo.
Nariz de fruta roja muy elegante (cereza) y de especias.
He aquí un verdadero vino de terroir dotado de una bonita longitud y una extraordinaria fineza.

Mantener potencial

Potencial de guarda: 8 años.

Servir

Servir a 15°C en una copa Borgoña tras haber sido decantado.

Sugerencias de plato

Carne

  • cerdo
  • faisan/perdiz (caza)
  • pollo/pavo (aves)
  • ternera

Métodos de cocción

  • a la brasa
  • cocido/frito
  • cocina asiatica
  • estofado
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Viñátigo Negramoll 2013 75 cl. 19,09 € Información detallada
Viñátigo Negramoll 2014 75 cl. 19,18 € Información detallada
Viñátigo Negramoll 2016 75 cl. 20,16 € Información detallada
Viñátigo Negramoll 2018 75 cl. 20,50 € Información detallada
Viñátigo Tintilla 2012 75 cl. 20,68 € Información detallada
Viñátigo Tintilla 2013 75 cl. 20,68 € Información detallada
Viñátigo Tintilla 2016 75 cl. 22,00 € Información detallada
Viñátigo Tintilla 2017 75 cl. 22,25 € Información detallada
Tanajara Vijariego Tinto 2010 75 cl. 24,25 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2013 75 cl. 34,36 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2014 75 cl. 34,36 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2016 75 cl. 35,89 € Información detallada
Viñátigo Ensamblaje Tinto 2018 75 cl. 36,43 € Información detallada
Viñátigo Ancestral Tinto 2014 75 cl. 40,87 € Información detallada
RESTLOT Viñátigo Ancestral Tinto 2015 75 cl. 41,75 € Información detallada
Viñátigo Ancestral Tinto 2016 75 cl. 44,10 € Información detallada
Viñátigo Ancestral Tinto 2017 75 cl. 44,95 € Actual

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