Scroll To Top
Por favor espera.

Estoy cargando.

Categorías
OK
Seleccione una o más categorías






















Seleccione una o más categorías
OK
Denominaciones
OK
Seleccione una o más denominaciones





























































Seleccione una o más denominaciones
OK
Smaakprofielen
OK
Seleccione uno o más perfiles de sabor

Vino tinto



Vino blanco



Vino dulce



Vino rosado


Seleccione uno o más perfiles de sabor
OK
Dominios
OK
Seleccione uno o más dominios

























































































































Seleccione uno o más dominios
OK
Uvas
OK
Seleccione una o más uvas
































































































































































































Seleccione una o más uvas
OK
Platos
OK
Seleccione una o más platos

Pescado




Crustáceos y moluscos









Carne









Postre










Aperitivo


Preparación








Seleccione una o más platos
OK
Precio
OK
Determine su rango de precios:
OK
Determine su rango de precios:
OK
P.X. Cosecha (50 cl.)

P.X. Cosecha 2018 (50 cl.)

Domaine : Ximénez-Spínola Vea este dominio
Denominación : D.O. Jerez-Xérès-Sherry Ver esta denominación
Comarca : Andalucía Mira esta región
Categorie : Vino dulce Ver esta categoría
Descargar : Hoja de datos técnicos en formato PDF Descargar
23,66 € 19,55 € sin IVA
Cantidad:  

Este es un número no válido. Las cantidades pedidas en las unidades se expresan en números sin decimales.

Añadir a la cestaHaz una pregunta
Assemblage : 100% Pedro Ximenez
Contenido : 50 cl.
Año : 2018
Tapón : Kurk
Porcentaje de alcohol : 13%
Biológico
Haz una pregunta sobre P.X. Cosecha 2018, 50 cl.
*
*
*
*
Enviar
Descripción

Vinificación

Después de la cosecha, las uvas se colocan en esteras entre las vides para su secado, de modo que las uvas también tengan momentos de sombra cuando se secan y así poder conservar su acidez. La lenta deshidratación de estas uvas concentra los azúcares, los ácidos y los aromas. De cada tonelada de uvas, quedan 300 kg; cantidad que se lleva a la bodega en cajas. Aquí estas uvas secas son prensadas y, eventualmente, se extraen 200L de jugo. La vinificación tiene lugar en barricas de roble de tapa abierta que se cubren después de un tiempo para ralentizar la vinificación y preservar los aromas de fruta fresca.

Análisis del sabor

Vino de un color dorado. Presencia de mucha fruta como el melocotón, el albaricoque y la ciruela madura. Un sutil toque de almendra y tostado del barril. Encontramos mucho equilibrio en este dulce Pedro Ximénez donde prevalece la fruta, pero no los aromas oxidativos. Una buena acidez le da a este vino un final fresco, que equilibra bien la dulzura.

Mantener potencial

24 años.

Servir

8-10ºC.

Sugerencias de plato

Postre

  • chocolate (negro)
  • quesos azules

Métodos de cocción

  • plato frio
También disponible
Nombre Año Contenido Precio (con IVA)
Exceptional Harvest 2014 75 cl. 21,80 € Información detallada
Exceptional Harvest (Restlot) 2015 75 cl. 21,80 € Información detallada
Exceptional Harvest 2016 75 cl. 21,80 € Información detallada
Exceptional Harvest 2017 75 cl. 21,86 € Información detallada
Exceptional Harvest 2019 75 cl. 21,86 € Información detallada
P.X. Cosecha 2017 - 50 cl. 23,66 € Información detallada
P.X. Cosecha 2018 50 cl. 23,66 € Actual
Old Harvest 17° - 50 cl. 26,23 € Información detallada
Old Harvest 17° - 50 cl. 26,23 € Información detallada
Fermentacion Lenta 2014 75 cl. 33,21 € Información detallada
Fermentación Lenta 2015 75 cl. 33,29 € Información detallada
RESTLOT Fermentación Lenta 2016 75 cl. 33,58 € Información detallada
Fermentación Lenta 2017 75 cl. 33,64 € Información detallada
Fermentación Lenta 2018 75 cl. 33,64 € Información detallada
Licor de Brandy Battonage 40° - 70 cl. 65,05 € Información detallada
P.X. Solera - 75 cl. 67,16 € Información detallada
Licor de Brandy Criaderas 40° - 70 cl. 90,86 € Información detallada
Licor de Brandy Solera 40° - 70 cl. 173,47 € Información detallada

Opiniones públicas

Para este producto hay comentarios aún. Entrar y especifique la evaluación inicial. Ingresar

Cesta

El producto es Veces añadido a tu cesta.
Continuar la compra Cesta

Cesta

Cerrar

¡Atención!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia de navegación internet.
Ciertas funcionalidades dependen de estas cookies.
Para más información sobre nuestra política en materia de cookies, consulte esta página.