Deze Cava van Spanjes biopionier is een Reserva die telkens minstens 24 maanden 'sur lattes' heeft gelegen. Mooie en volle stijl die vrij dicht tegen Champagne aanleunt.
Vinificatie
Klassieke traditionele methode met 2e gisting op de fles.
Bewaarpotentieel
2 jaar.
Serveren
fris serveren in een flûte.
Proefanalyse
Fijne pareling. Lichtgeel van kleur. Zeer zuivere neus, Bloemige toetsen met wit pitfruit. Volle Cava met een mooie afdronk.