Albert Jané is sinds 2004 de stichter van Acustic Celler in Montsant. Hij keerde terug naar zijn roots in 2015 : het domein Mas Vilella, waar hij nu zijn Autocton Celler gevestigd heeft, met de ambitie om Catalunya's belangrijkste speler te worden voor de Sumoll-druif. Hij maakt zijn rode wijnen enkel met Sumoll en bereikt hiermee een Bourgondische elegantie op Mediterrane leest geschoeid. Zeer interessant en boeiend voor de toekomst. De wijngaarden zijn tussen 50 en 70 jaar oud, aangeplant in de provincie Tarragona en deels in de Baix Penedès en Alt Camp, vandaar komt deze wijn op de markt zonder DO. Zowel de Mediterraanse zee als het Montmell gebergte zijn dichtbij wat een ideaal klimaat geeft voor de wijngaarden op een hoogte tussen 300 en 500m. De bodem is voornamelijk klei & kalksteen.
Vinificatie
De fermentatie en élevage gebeurt deels in amforen en deels in Franse barriques (2-3de jaar). Net zoals bij Acústic gebeurt het grootste werk hier in de wijngaard. De vinificatie gebeurt op een zo natuurlijk mogelijke manier en met een minimum aan interventie.
Bewaarpotentieel
5-10 jaar
Serveren
Licht gekoeld 16°
Proefanalyse
Lichtrode kleur die al een goede indicatie geeft van de stijl van de wijn. Geen rijke mediterraanse rode, maar een wijn in de elegantie waar rode en zwarte bessen primeren samen met een kruidige toets, type witte peper. In de mond krijgen we een wijn met een fijne tanninestructuur en hoge zuren, heel fris en met veel spanning, minder rijp en rond dan we gewoon zijn van Albert in zijn Acústic wijnen. Lange en elegante finale.