De nieuwe Pingus?
Dat schreef ik in 2022 toen de 2019
Cuvée "S" uitkwam. Intussen is gebleken dat dat niet het geval is. De stijl van Calogía en al zeker van zijn topper “Cuvée S” is niet deze van Pingus. (Als u deze wil, de
primeurs Pingus zijn lopende !)
En toch mag u dit niet aan u laten voorbijgaan…
Een sterker verhaal nog: we waren ter plaatse begin mei. In de ochtend proefden we de nieuwe cuvées van Vega Sicilia op het domein;
Als altijd, absolute top. Een uurtje later waren we bij Calogía en proefden samen met José Manuel de nieuwe jaargang 2021 van de Cuvée “S”.
We waren verbluft, deze wijn was helemaal in de stijl van wat we een uurtje eerder hadden geproefd bij Vega Sicilia.
Dit is werkelijk groots! 2021 is magistraal!
Tja, Als iemand als José Manuel Perez Ovejas, gedurende meer dan 25 jaar de oenoloog van Viña Pedrosa, en in 2018 nog bekroond als oenoloog van het jaar, zijn eigen wijn uitbrengt, staan alle oren gespitst!
Wij hebben in Spanje nog nooit zoveel persartikelen en hype gezien rond het uitkomen van een nieuwe wijn!
Niet voor niets waren de verwachtingen hooggespannen:
De wijn werd gemaakt van oude wijnstokken Tempranillo, aan de voet van de Cuesta Manvirgo in Roa, één van Ribera del Duero’s allerbeste terroirs (Calogía is de naam van het perceel). Op een steenworp van Pingus en Corimbo in La Horra.
Deze wijnstokken vindt u op 800 m hoogte, met een gemiddelde opbrengst van iets minder dan 4000 kg/ha, de helft van de normale opbrengsten in deze regio.
Gerijpt gedurende
24 maanden op de allerbeste Franse eikenvaten van de eersteklassers tonneliers
2019 was reeds een topmillésime als lanceringsjaar.
Maar met de 2021 zet hij toch nog een stapje hoger.We vinden hier
kracht en elegantie in een fluwelen handschoen met een duidelijke Atlantische signatuur.
Maar vooral: een oenoloog die 30 jaar ervaring heeft in deze regio en vroeger al op het familiedomein de allergrootste wijnen maakte. José Manuel, die op magistrale wijze techniek paart aan intuïtie en tot in de perfectie de rijpheid beheerst van de Tempranillo in deze regio.
La Buena Vida heeft deze wijn in
exclusiviteit voor België. Beperkt verkrijgbaar, met een
maximum van 6 flessen per klant!