1998 was de eerste jaargang van deze witte Spaanse wijn van Penedès. Intussen tijd is de wijn serieus geëvolueerd. Vieilles vignes Macabeu van een mooie, hoog gelegen wijngaard in La Juncosa (Finca els Camps), zorgen voor het karakter van deze wijn. Zeer Mediterraan van stijl met een mooie mineraliteit.
Vinificatie
5 maanden op Franse eik.
Bewaarpotentieel
7 jaar.
Serveren
12°C in een groot glas.
Proefanalyse
Diepgeel met een rijk geschakeerd boeket. Complex, trekt de aandacht. Stuivende mineraligheid, verse groene kruidigheid, citrushints, subtiele houttoets … De smaak is van dezelfde grootsheid. Een Spaanse wijn met klasse, elegantie en diepgang. Finesse in de aanzet, fris zuurtje onder de typiciteit van de Macabeu. Bij de tweede slok merk je nog meer diepgang, structuur en mineralen. Een zeer uitgesproken mediterraan karakter in smaak en geur!