Iedereen kent Tenerife als vakantieparadijs, maar veel te weinig wijnliefhebbers weten dat er ook
fantastische wijnen worden gemaakt op het eiland. Weliswaar bijna of niet aan de toeristische zuidkant, maar vooral aan de west en noordkant van het eiland.
Langs de kleine stadjes Garachico (de vroegere hoofdstad van Tenerife en absoluut het bezoeken waard!) en La Guancha, liggen de wijngaarden van Viñátigo.
Zij waren de pioniers van de nieuwe garde wijnmakers op dit eiland. Vooral onder impuls van Juan-Jesús Méndez, de eigenaar-stichter van Viñátigo, is er een hele nieuwe generatie wijnmakers opgestaan die eindelijk het potentieel van dit eiland inzagen.
Juan-Jesús heeft hét standaardwerk geschreven over de autochtone druivensoorten van het eiland en deze ook terug aangeplant. Hij is vooral bekend voor zijn witte mineralige wijnen, maar ook zijn rood verdient aandacht!
De Listán negro 2023 is immers een uiterst verfijnde, mineralige wijn met mooie vulkanische toetsen.
De wijngaarden aangeplant op pie franc liggen verspreid tussen 300 m en 1000 m hoogte.
Een slechts zeer korte élevage van 3 maanden op eikenvaten, zorgt er voor dat de wijn
uiterst elegant blijft, zonder enige invloed van het hout en met de volledige vulkanische expressie.
Houdt u van subtiele wijnen met karakter en mineraliteit?
Dan moet u zeker deze Listan negro een keer proberen.
Bovendien aan een onklopbare prijs/kwaliteit!
Koop hem hier: