De stand van de Planeten volgens Ester Nin!
Planetes Clàssic is zonder meer het vlaggenschip van de familie Nin i Ortiz.
Dit is een echte familiedomein, met Ester als één van Spanjes beste oenologes, Carles als onvermoeibare duiveltje-doet-al en zijn zoon Andreu als jonge spring-in-‘t-veld die nu ook al zijn eigen bubbels maakt op het domein: Astral 2023.
En ik vraag me af: is deze Planetes 2023 de beste ooit?
Ik proefde hem dit jaar intussen al een aantal keer en ook verticaal met andere topjaargangen.
En ik moet eerlijk zijn: de beste in de verticale tasting was zonder twijfel de 2018!
Waw, wat een wijn! Terwijl die 2018 “maar” 94/100 kreeg bij Parker en deze 2023 een fantastische 95+/100, en daarmee één van de hoogste scores ooit.
Dit leert ons 2 dingen:
- Scores zijn relatief…
- Deze wijn wordt enkel beter met de jaren.
Planetes wordt gemaakt in het kleine dorpje Porrera, in het centrum van de mooie Priorat-appellatie. 4 ha wijngaard Garnatxa, Garnatxa Peluda en Carinyena, volledig biodynamisch bewerkt vanaf dag één.
In de vinificatie wordt enkel gewerkt met natuurlijke gisten uit de wijngaard. Zowel gisting als daarna élevage gebeurt in grote foudres van 3200 liter. Er is dus geen invloed van het hout; dit is louter ter rijping van de wijn.
Finesse, elegantie en mineraliteit zijn dan ook de sleutelwoorden voor deze rode Priorat. En dat alles bovendien aan een prijs onder de 40 euro.
Daar hoeft u toch niet over na te denken?
Dit is, zoals zijn naam het zegt, een echte “clàssic” en die móet in uw kelder. Duidelijk genoeg?