Louro is eigenlijk de tweede wijn van dit domein. Maar hier wordt bewezen wat Godello in petto heeft. Zonder meer een voorbeeld van mineraliteit en evenwicht. Rafael zegt zelf dat hij de Spaanse Grüner Veltliner maakt.
Vinificatie
Inox cuves en deels rijping voor 4 maanden in vaten van 300 en 500 liter.
Bewaarpotentieel
Deze wijn is jong op zijn best. Na een rijping tot een jaar of 3 wordt hij breder en mineraler.
Serveren
Fris (12°C) in een breed glas.
Proefanalyse
Fris exotisch citrusfruit met toetsen van szechuanpeper en bloemen. In de mond ervaren we goed geïntegreerde rijpe zuren, een charmante molligheid, een rijk en gevuld midden, met in de retro een discrete exotische toets. Het geheel wordt omhuld door een onopvallend jasje van de foederrijping met minerale karaktertrekken.