La Buena Vida | Sálvora 2024

Vrijdag besprak ik de A Cruceira. Als u deze nog wil, aarzel niet: hier zijn de laatste flessen...

En van de meest ziltige (a Cruceira), ga ik vandaag naar de meest strakke: Sálvora.

Sálvora komt van een graniet/kalk bodem met pre-phylloxera stokken. Zeer extreem alweer!
Deze wijn hebben we al in een aantal jaargangen gehad, maar de nieuwste, de 2024 is werkelijk zeldzaam.
Immers, in 2023 werd bij R.Parker vermeld dat het om de laatste jaargang zou gaan. En toch hebben we 2024 binnen gekregen! 😉

75 cl.

Biologisch

Sálvora 2024

Galicia

Rodrigo Méndez

D.O. Rias Baixas

75 cl.

wit

€ 43,02 /st

€ 35,55 excl. BTW

Uitverkocht
De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Breng me op de hoogte

Assemblage

Albariño (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2024

Omschrijving

Klein nevenproject van Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés. Deze wijn komt van 105 jaar oude druivenstokken, aangeplant in pergola naast de groententuin van zijn ouders. Drie kleine percelen: één op graniet, één op zandbodem en één op kalkrijke bodem.

Sálvora 2024 in het kort

Waarom is Sálvora 2024 zo zeldzaam?

Sálvora is een klein nevenproject van Rodrigo Méndez. De wijn komt van drie kleine percelen met zeer oude Albariño-stokken. Bij de bespreking van de jaargang 2023 werd gemeld dat dit mogelijk de laatste jaargang zou zijn. Toch werd ook een 2024 geproduceerd.

Van welke druif wordt Sálvora gemaakt?

Sálvora 2024 wordt gemaakt van 100% Albariño. De druiven komen van 105 jaar oude stokken die in pergola zijn aangeplant.

Op welke bodem groeien de druiven voor Sálvora?

De druiven komen van drie kleine percelen. Eén perceel ligt op graniet, één op zandgrond en één op kalkrijke bodem.

Wie maakt Sálvora?

Sálvora wordt gemaakt door Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés in Rías Baixas. Het is één van zijn kleinere projecten.

Wat is het verschil tussen Sálvora en A Cruceira?

Beide wijnen zijn Albariño van Rodrigo Méndez, maar ze tonen een ander karakter. A Cruceira valt vooral op door zijn uitgesproken zilte karakter, terwijl Sálvora strakker en mineraliger overkomt.