Ontdek het beste dat het iconische Vega-Sicilia te bieden heeft tijdens ons Winemakers diner op 30 januari in restaurant Aurum.
In samenwerking
met La Buena Vida, kan u buitengewone wijnen van het meest gerenommeerde
wijndomein van Spanje proeven en beleven in Kasteel van Ordingen.
Tijdens dit diner
worden in primeur de nieuwe jaargangen Vega-Sicilia gecombineerd met een
vijfgangendiner onder leiding van chef Arne Beirinckx.
Chef Arne neemt u mee op een gastronomisch avontuur waarin eigenheid, creativiteit en authenticiteit samenkomen.
Met de Noordzee en Oosterschelde als inspiratiebron brengt hij verfijnde gerechten op tafel die een verhaal vertellen.
Een bijzondere, weldoordachte keuken die perfect aansluit bij de glorieuze kasteelsalons waarin de gasten worden verwelkomd. Aangevuld met subtiele kruiden, citrus en zoveel mogelijk lokale invloeden creëert hij een onvergetelijke beleving, vol pure smaken.
Jessica Julmy is de nieuwe managing director van Vega-Sicilia en zal de nieuwe jaargangen toelichten die in 2026 op de markt komen.
Volgende primeurwijnen gaan in combinatie met het 5-gangenmenu geschonken worden.
Apero
- Oremus “Mandolás” 2023 – Tokaj
Voorgerecht
- Oremus “Petracs” 2022 – Tokaj
Tussengerecht
- Macán Clásico 2022 - DOC Rioja
Intermezzo
Hoofdgerecht
- Alión 2022 - DO Ribera del Duero
- Valbuena 5° 2021 - DO Ribera del Duero
- Único 2016 - DO Ribera del Duero
Dessert
- Oremus “Aszu” 5 puttonyos” 2019 – Tokaj
Aanvang: 19u00
Locatie:
Restaurant Aurum - Kasteel van Ordingen
Ordingen-Dorp 50
3800 Sint-Truiden
Prijs: € 350,- per persoon all-in:
- 5-gangen menu met amuse
- Water en brood
- Koffie of thee
- Apero en exclusieve wijnen