VOLZET
Exquis Experience bij Zilte*** organiseert vrijdagmiddag 30 januari een exquise lunch met Vega-Sicilia en La Buena Vida.
Jessica Julmy is de nieuwe managing director van Vega-Sicilia en zal de nieuwe jaargangen toelichten die in 2026 op de markt komen.
Tijdens deze lunch zal u al de nieuwe jaargangen kunnen proeven van alle Vega-Sicilia wijnen (Oremus, Macán, Pintia, Alión, Vega-Sicilia) die in primeur worden voorgesteld.
En dat niet alleen!
Bovendien gaan we al de wijnen proeven tijdens een exquis 5 gangendiner dat verzorgd wordt door 3-sterrenchef Viki Geunes van restaurant Zilte***.
Volgende primeurwijnen gaan in combinatie met het menu van Zilte*** gecombineerd worden.
Apero
Paella – scheermes – labneh - feta
Oester – sardine – jalepeno – radijs
Coquille – ponzu – aardpeer – shiro kombu
Oremus “Mandolás” 2023 – Tokaj
Langoustine – radicchio – gerookte paling – bloedsinaas- Hand of Buddha
Oremus “Petracs” 2022 – Tokaj
Landes gevogelte– spruit – truffel – hazelnoot - kreeft
Macán Clásico 2022 - DOC Rioja
Macán 2021 - DOC Rioja
Gelakte zwezerik
Pintia 2021 - DO Toro
Carima rund – artisjok – pijnboompit – ansjovis - ossenstaart
Alión 2022 - DO Ribera del Duero
Valbuena 5° 2021 - DO Ribera del Duero
Único 2016 - DO Ribera del Duero
Ananas – yuzu – pistache – Dulcey – kardemom
Oremus “Aszu” 5 puttonyos”2019 – Tokaj
Ontvangst: 12u00
Locatie:
Hanzestedenplaats 5
2000 Antwerpen
België