Het is een meer afwisselend gebied met arme zanderige gronden, zeer vaak ijzerhoudend, ietwat heuvelachtig. Het is de jongste generatie die dit beloftevolle wijngebied verder dient te ontwikkelen.
Net zoals in de meeste continentale streken is ook hier de Cencibel, de lokale variant van de Spaanse Tempranillo, de voornaamste druif. Met de temperaturen die hier heersen, is dit immers een land van rode wijnen.