Chenin Blanc

Palladius is de grote witte wijn van de Sadie Family. Het is een blend van 17 wijngaarden in Paardeberg: 13 wijngaarden met een granieten ondergrond en 4 wijngaarden met zandsteen. Ongelooflijke complexiteit.

De Rotsbank-wijngaard ligt in de Paardeberg in de Aprilskloof op een rotsplateau dat in de meeste delen nauwelijks 30-50 cm grond heeft. Het is ongelooflijk dat deze wijngaard jaar na jaar overleeft. Veel van de wortels in de bodem hebben scheuren gevonden in deze rotsplank, en de beperkte natuurlijke groei van deze wijngaard zorgt voor ongelooflijk geconcentreerd fruit. Sinds 2008 wilde Sadie een Swartland Chenin Blanc produceren, maar de oogst van 2022 werd de eerste nadat hij het geluk had de wijngaard te kunnen kopen.

Selma is zonder meer een cultwijn. Iedereen heeft er al van gehoord, maar niemand heeft hem al geproefd. Selma is een uitgestorven bergdorp in de Sierra de Montmell (Santes Creus, Tarragona). Hier liggen de roots van Jaume en Ester Nin, die hier al heel wat jaren geleden tegen de bergflank van het verlaten dorp begonnen op kleine schaal wijnstokken te planten. Alles wordt biodynamisch bewerkt, met uiterste zorg voor de wijngaard en consequent ook in de vinificatie.

Selma is zonder meer een cultwijn. Iedereen heeft er al van gehoord, maar niemand heeft hem al geproefd. Selma is een uitgestorven bergdorp in de Sierra de Montmell (Santes Creus, Tarragona). Hier liggen de roots van Jaume en Ester Nin, die hier al heel wat jaren geleden tegen de bergflank van het verlaten dorp begonnen op kleine schaal wijnstokken te planten. Alles wordt biodynamisch bewerkt, met uiterste zorg voor de wijngaard en consequent ook in de vinificatie.

Skerpioen is een wijn van een zeer unieke locatie halverwege Dwarskersbos en Elands Bay aan de westkust. Een van de meest verbazingwekkende aspecten van deze locatie is het feit dat de bodem kalkhoudend is. Daarnaast is het een van de koelste delen van de Swartland regio, gelegen op slechts 2km van de Atlantische Oceaan, maar het is ook een zeer droog gebied met een gemiddelde regenval van ongeveer 300mm per jaar. Op deze plek staan enkele van de hevigste zuidoostenwinden en de oude wijnstokken zien er bijna mishandeld uit na jarenlang door de wind en het waaiende zand te zijn geteisterd.

De Skurfberg maakt deel uit van het Citrusdal berggebied en het woord Skurfberg (Ruige Berg) verwijst vooral naar het grillige en ruwe uiterlijk van de berg. De bodem bestaat voornamelijk uit afgebroken zandsteenformaties van de Tafelberg en is meestal zeer zanderig. Het is echt een geweldige locatie voor Chenin en het is hoogst ongebruikelijk dat zo'n warm en droog gebied wijnen produceert met deze enorme textuur en frisheid.

Het concept achter deze wijn is het aanplanten van een wijngaard op één enkele locatie met druivenrassen die toekomstbestendig zijn en bestand tegen klimaatverandering. Tegelijkertijd zal de wijngaard, dankzij zijn veelheid aan dynamieken en druivenrassen, hen in staat stellen een complexe wijn te produceren door de interactie van al die elementen. Het is een concept waarbij “het geheel meer is dan de som der delen”

Primeur. Levering is voorzien voor oktober/november 2027.

Primeur. Levering is voorzien voor oktober/november 2027. Palladius is de grote witte wijn van de Sadie Family. Het is een blend van 17 wijngaarden in Paardeberg: 13 wijngaarden met een granieten ondergrond en 4 wijngaarden met zandsteen. Ongelooflijke complexiteit.

Primeur. Levering is voorzien voor oktober/november 2027. Palladius is de grote witte wijn van de Sadie Family. Het is een blend van 17 wijngaarden in Paardeberg: 13 wijngaarden met een granieten ondergrond en 4 wijngaarden met zandsteen. Ongelooflijke complexiteit.

Primeur. Levering is voorzien voor oktober/november 2027. Palladius is de grote witte wijn van de Sadie Family. Het is een blend van 17 wijngaarden in Paardeberg: 13 wijngaarden met een granieten ondergrond en 4 wijngaarden met zandsteen. Ongelooflijke complexiteit.

Primeur. Levering oktober/november 2027. De Rotsbank-wijngaard ligt in de Paardeberg in de Aprilskloof op een rotsplateau dat in de meeste delen nauwelijks 30-50 cm grond heeft. Het is ongelooflijk dat deze wijngaard jaar na jaar overleeft. Veel van de wortels in de bodem hebben scheuren gevonden in deze rotsplank, en de beperkte natuurlijke groei van deze wijngaard zorgt voor ongelooflijk geconcentreerd fruit. Sinds 2008 wilde Sadie een Swartland Chenin Blanc produceren, maar de oogst van 2022 werd de eerste nadat hij het geluk had de wijngaard te kunnen kopen.

Selma is zonder meer een cultwijn. Iedereen heeft er al van gehoord, maar niemand heeft hem al geproefd. Selma is een uitgestorven bergdorp in de Sierra de Montmell (Santes Creus, Tarragona). Hier liggen de roots van Jaume en Ester Nin, die hier al heel wat jaren geleden tegen de bergflank van het verlaten dorp begonnen op kleine schaal wijnstokken te planten. Alles wordt biodynamisch bewerkt, met uiterste zorg voor de wijngaard en consequent ook in de vinificatie.

Primeur. Levering oktober/november 2027. Skerpioen is een wijn van een zeer unieke locatie halverwege Dwarskersbos en Elands Bay aan de westkust. Een van de meest verbazingwekkende aspecten van deze locatie is het feit dat de bodem kalkhoudend is. Daarnaast is het een van de koelste delen van de Swartland regio, gelegen op slechts 2km van de Atlantische Oceaan, maar het is ook een zeer droog gebied met een gemiddelde regenval van ongeveer 300mm per jaar. Op deze plek staan enkele van de hevigste zuidoostenwinden en de oude wijnstokken zien er bijna mishandeld uit na jarenlang door de wind en het waaiende zand te zijn geteisterd.

Primeur. Levering oktober/november 2027. De Skurfberg maakt deel uit van het Citrusdal berggebied en het woord Skurfberg (Ruige Berg) verwijst vooral naar het grillige en ruwe uiterlijk van de berg. De bodem bestaat voornamelijk uit afgebroken zandsteenformaties van de Tafelberg en is meestal zeer zanderig. Het is echt een geweldige locatie voor Chenin en het is hoogst ongebruikelijk dat zo'n warm en droog gebied wijnen produceert met deze enorme textuur en frisheid.

Primeur. Levering is voorzien voor oktober/november 2027. De naam "t Voetpad" komt van de naam van Dirk Brand's tarwe en rooibosthee boerderij, waar het rustieke perceel met oude wijnstokken verscholen ligt. Dit is ongetwijfeld de meest geïsoleerde oude wijngaard van het land, waarschijnlijk oorspronkelijk aangeplant om de boer en zijn buren te bevoorraden. De 1,4 hectare herbergt variëteiten die in de Kaap al sinds het begin van de Europese nederzettingen voorkomen, waarbij de meeste aanplant plaatsvond tussen 1887 en 1928. Alle wijnstokken groeien op hun eigen wortels. De overleving van de wijngaard zonder irrigatie is ook buitengewoon in deze hete vallei in het noorden van de enorme regio Swartland, in de buurt van het dorp Aurora en Elands Bay aan de kust. Door zijn precieze ligging heeft hij kunnen overleven, met een ondergrondse rivier die onder de wijngaard doorstroomt vanuit de bergen.

Primeur. Levering oktober/november 2027. Het concept achter deze wijn is het aanplanten van een wijngaard op één enkele locatie met druivenrassen die toekomstbestendig zijn en bestand tegen klimaatverandering. Tegelijkertijd zal de wijngaard, dankzij zijn veelheid aan dynamieken en druivenrassen, hen in staat stellen een complexe wijn te produceren door de interactie van al die elementen. Het is een concept waarbij “het geheel meer is dan de som der delen”