Dit is de basiswijn van het domein, maar tegelijk ook het paradepaardje. Hiermee hebben de Dos Victorias hun faam gemaakt. Het is een wijn die het moet hebben van zijn uitbundigheid en charme. Kwalitatief spreken we hier reeds over een Crianza-niveau.
Vinificatie
Klassieke vinificatie met een lagering van 6 maanden op Amerikaanse eik.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2022
Op zijn top: 2022-2024
Te drinken tot: 2026
Serveren
18°C, binnen 3 jaar na botteling decanteren. Schenken in een groot glas.
Proefanalyse
Donker kersenrood met purperen rand. Mooie dikke tranen blijven aan het glas kleven. Een fruitmand met veel zwarte en rode bessen domineren het boeket. De kruidigheid is vooral present onder de vorm van vanille, zoethout en verse peper. Een vlezige afdronk zorgt voor een fruitgedreven maar stevige wijn. Geen spoor van de vatrijping te merken, alles is ingepakt door een massa edel fruit.