Dit is ‘nieuwe stijl’ Ribera: krachtig, stevige maar toch sappige tannines en volgens moderne technieken gevinifieerd met respect voor druif en regio.
Vinificatie
14 maanden op Franse eiken vaten waarvan de helft nieuw.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf:
Op zijn top:
Te drinken tot:
Eerste 6 jaar decanteren.
Serveren
17°C, schenken in een groot glas.
Proefanalyse
Dieprood van kleur met een kleine meniscus. Open van geur met het primaire karakter van jonge Tempranillo: vlezig, rijpe rode bes, draai van de pepermolen, mokka, roosterig wolkje en zon. Het rijke geurenpalet weerspiegelt zich in de mond, met een sappige structuur en edele en rijpe tannines. De wijn bezit een fris puntje zuur dat voor fraîcheur zorgt in deze gebalde wijn met diepgang en lengte. Zeer veel drinkplezier voor zijn prijs.