Rodri Méndez is een van de beste Albariñoproducenten in Galicia. De Leirana is zijn basiscuvée die onmiddellijk zijn eigen stijl laat zien: strak, veel zuren, mooi puntig. Rodri werkt vooral met oude wijnstokken, zowel voor zijn basiscuvée, maar ook en vooral voor zijn topwijnen in de Goliardo-reeks.
Vinificatie
De oogst gebeurt in kleine mandjes. 8 maanden sur lie gerijpt in inox vaten, waarvan 80% op oude houten vaten. Geen malolactische fermentatie.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2026
Op zijn top: 2027-2029
Te drinken tot: 2031
Serveren
Fris serveren.
Proefanalyse
Lichtgeel en helder van kleur. In de neus een festijn van wit pitfruit, fijne exotische tonen, wat venkel en mineraliteit. In de mond strak en fris. Hoge zuren in de eindafdronk. Topper met heel wat potentieel.
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol