Javi Revert, de beste jonge wijnmaker van Mediterraan Spanje. Zijn toppers zijn nu binnen!
Javi Revert: een naam om te onthouden.
Van in het begin (2016) importeren wij zijn wijnen in België. Javi was immers jarenlang oenoloog bij Celler del Roure, onze vrienden uit Moixent in het binnenland van Valencia.
Hij vertelde ons op een keer zijn droom om met de oude wijngaarden van zijn grootvader topwijnen te maken. En in 2018 was het zover! Zijn eerste wijnen konden geïmporteerd worden in België.
Deze waren heel snel verkocht. Javi maakte immers fantastische wijnen met heel veel fraîcheur en karakter, telkens met oude wijnstokken van totaal onbekende druiven als ‘Arcos’, ‘Bonicaire’, ‘Tortosí’, ‘Verdil’, ‘Trepadell’ etc…
Bovendien werd hij van in begin door alle wijncritici en sommeliers bewierookt en scoorde hij natuurlijk navenant.Vandaag maakt hij in totaal nog steeds nauwelijks 12000 flessen. Onze allocaties zijn dus nog steeds erg beperkt.
En zijn ster is intussen nog meer gestegen!
Lees wat R.Parker vorig jaar schreef:
"Javi Revert is one of the best young winemakers from the Mediterranean zone of Spain. After years working for Celler del Roure, he started his own personal project. He also has a joint venture with a friend (also ex-Celler del Roure) and is the winemaker at Finca Sandoval. He has completed with plantings to have 10 hectares, half old vines planted by his grandfather and the other half planted by him, to have the grapes for the planned 25,000 bottles by 2026. He now makes some 12,000 bottles. He's conducting soils studies to achieve more precision in his wines. 2019 and 2020 were two very different vintages: 2019 had catastrophic torrential rains (the famous cold spell) of up to 300 liters in a few days in September in the middle of the harvest, whereas 2020 was a much better vintage, healthy and with very good quality, eminently Mediterranean."
Van de 3 wijnen die nu binnengekomen zijn, werd de Simeta al gescoord, en zoals vorig jaar reeds bleek mag hij meer dan happy zijn met de nieuwe jaargangen 2023 en 2024!
Na de twee voorafgaande droge jaren, werden zowel 2023 als 2024 voltreffers met voldoende finesse en regen doorheen het jaar.
R. Parker: “After a very warm and dry 2022, 2023 was saved by the rain at the end of August, for him the new style of "cooler" Mediterranean vintages, freshened up by the rain, and he achieved wines with finesse and freshness.“
Hij werkt volledig biologisch en kan intussen met trots terugkijken op wat hij gerealiseerd heeft met de oude wijnstokken van zijn grootvader.
We hebben 1 witte wijn (Micalet) en 2 rode wijnen (Sensal, village-wijn en 1 grand Cru: Simeta ).
Stuk voor stuk Toppunt van finesse!