De Sincronia-wijnen zijn de kleine broers van de grote Acrollam, Trispol en Sótil. Het etiket symboliseert het leven op Mallorca. Boten en schepen maken deel uit van het landschap en symboliseren de kracht en het besluit om nieuwe grenzen te verkennen maar de eigen roots daarbij niet te vergeten.
Vinificatie
Koude maceratie met na de alcoholische gisting een rijping ‘sur lies’.
Bewaarpotentieel
3 jaar.
Serveren
10°C in een bourgogneglas.
Proefanalyse
Fijn van geur. Noch continentaal noch mediterraan van stijl. De eerste smaakindruk is rond en mollig met beperkte zuren en een brede smaakstructuur. Een sappige wijn met vulling.