Pazo de Señorans Selección de Añada 2011Pazo Señorans - 75 cl.

Name: Pazo de Señorans Selección de Añada 2011 (75 cl.)
Brand: Pazo Señorans
SKU: 16212
Price: 46.05 EUR
Availability: OutOfStock

94 R. Parker

Download productfiche

Wordt enkel gemaakt in topjaren. Geen houtlagering maar een lange bewaring ‘sur lies’ op lage temperatuur op inox zorgen voor dit unicum uit Noordwest... Lees verder

Regio:
Galicia

Appellatie:
D.O. Rias Baixas

Wijndomein:
Pazo Señorans

Assemblage:
Albariño (100%)

Wijnkleur:
Wit

Alcoholgehalte:
13 %

Vergelijkbare producten bekijken

€ 46,05 /st

€ 38,06 excl. BTW

Product niet bestelbaar

Bekijk vergelijkbare producten

Productinfo

Wordt enkel gemaakt in topjaren. Geen houtlagering maar een lange bewaring ‘sur lies’ op lage temperatuur op inox zorgen voor dit unicum uit Noordwest-Spanje. Komt pas na 6 jaar op de markt.

Vinificatie
De druiven worden manueel geplukt in de pergolawijngaarden. De vinificatie gebeurt in inox cuves op een koele temperatuur waarna er een rijping de gistcellen volgt van minstens 36 maanden.

Bewaarpotentieel
Deze wijn is perfect te drinken als hij op de markt komt, maar ontplooit zich uitstekend na 8 jaar.

Serveren
12°C. Jong verplicht enkele uren vooraf te decanteren.

Proefanalyse
Dit moet het mooiste zijn wat er in Rias Baixas kan geproduceerd worden. Een bekende wijnfanaat beschreef deze wijn als een hybride tussen Riesling en Sancerre. Een symbiose van de positieve elementen van de twee wijnen. Weelderige geuren die zich in complexiteit en finesse ontplooien. Bloemen, citrus, hints van petroleum, exotische accenten en vooral diepgang. Sappig en druivig bij het eerste contact, breed in smaak, dichtheid met een finale om u tegen te zeggen.

Reviews

R. Parker (94/100)

21/02/2024

I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This was kept in tank for almost eight years, but it's surprisingly fresh and lively, with no oxidation. The palate is silky and polished, with flavors reminiscent of the notes found in the nose, not really varietal but a different set of notes not often found in Albariño. Very unusual. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.

Wijndomein

Een van de mooiste domeinen in de DO Rias Biaxas, en een van de beste Albariñowijnen. Dit domein is mede de grondlegger geweest van de oprichting van de DO Rias Baixas. De lat wordt dan ook zeer hoog gelegd.

Meer weten over Pazo Señorans? Lees hier verder.

Gerecht suggesties